Buch (4 Kapitel): Sek-I-Sprache — Schachtelsätze auf, Jargon erklärt, Begriffe verlinkt

tourismustal, tourismusregion, weltkueche, energiemanager: Nominalstil/Passiv → Aktiv,
jeder Fachbegriff eingeführt + per g() verlinkt (Achillesferse/Dumping-Preis/Dunkelflaute-
Schachtelsätze etc. entschärft). Fakten/Quellen/Struktur/Fotos unverändert.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

App/pages/buch-energiemanager.php

@@ -87,10 +87,11 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
 
   <div class="b-box b-merke"><b>Darum geht es in diesem Kapitel:</b>
   Strom lässt sich – anders als Holz oder Öl – kaum lagern. Du lernst, warum im
-  <?= g('stromnetz', 'Stromnetz') ?> Erzeugung und Verbrauch in jeder Sekunde
+  <?= g('stromnetz', 'Stromnetz') ?> in jeder Sekunde genau so viel Strom
-  übereinstimmen müssen, woher der Strom in Österreich, Deutschland und der
+  erzeugt werden muss, wie gerade verbraucht wird. Du erfährst, woher der Strom
-  Schweiz kommt, wie das Wetter über <?= g('photovoltaik', 'Sonnen-') ?> und
+  in Österreich, Deutschland und der Schweiz kommt. Du siehst, wie das Wetter
-  <?= g('windenergie', 'Windstrom') ?> bestimmt – und warum
+  den <?= g('photovoltaik', 'Sonnen-') ?> und
+  <?= g('windenergie', 'Windstrom') ?> steuert. Und du lernst, warum
   <?= g('pumpspeicher', 'Pumpspeicherkraftwerke') ?> in den Alpen die
   „grünen Batterien" Europas sind.</div>
 
@@ -181,20 +182,22 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       irgendwo erzeugt. Deshalb gilt im <?= g('stromnetz', 'Stromnetz') ?> die
       eiserne Regel: <b>Erzeugung und Verbrauch müssen in jeder Sekunde genau
       übereinstimmen.</b></p>
-      <p>Ob das gelingt, zeigt die <?= g('netzfrequenz', 'Netzfrequenz') ?>:
+      <p>Ob das gelingt, verrät die <?= g('netzfrequenz', 'Netzfrequenz') ?>.
-      Im europäischen <?= g('verbundnetz', 'Verbundnetz') ?> schwingt der
+      Fast alle Länder Europas hängen an einem einzigen, gemeinsamen Netz –
-      Wechselstrom 50-mal pro Sekunde – <b>50 <?= g('hertz', 'Hertz') ?></b>.
+      dem <?= g('verbundnetz', 'Verbundnetz') ?>. Darin fließt der Strom als
-      Wird mehr verbraucht als erzeugt, sinkt die
+      Wechselstrom: Er wechselt 50-mal pro Sekunde die Richtung. Das nennt man
-      Frequenz; wird zu viel erzeugt, steigt sie. Schon Abweichungen von
+      <b>50 <?= g('hertz', 'Hertz') ?></b>. Wird mehr Strom verbraucht als
-      wenigen Zehntel-Hertz sind kritisch. Am 8. Jänner 2021 riss eine
+      erzeugt, wird dieser Takt langsamer – die Frequenz sinkt. Wird zu viel
-      Störung in Kroatien das europäische Netz in zwei Teile – die Frequenz
+      erzeugt, steigt sie. Schon kleine Abweichungen sind gefährlich.</p>
-      fiel auf <b>49,74 Hz</b>, und nur automatische Schutzmaßnahmen
+      <p>Wie gefährlich, zeigte der 8. Jänner 2021. Eine Störung in Kroatien
-      verhinderten Schlimmeres. <span class="q">[4]</span></p>
+      riss das europäische Netz in zwei Teile. Die Frequenz fiel auf
-      <p>Dazu kommt: Der Verbrauch schwankt im Tagesrhythmus – das
+      <b>49,74 Hz</b>. Nur automatische Notschalter verhinderten Schlimmeres.
-      <?= g('lastprofil', 'Lastprofil') ?>. Nachts ist er niedrig, am Morgen
+      <span class="q">[4]</span></p>
-      steigt er (Duschen, Kochen, Betriebe starten), und am Abend kommt die
+      <p>Dazu kommt: Der Verbrauch ist nicht immer gleich hoch. Er schwankt
-      größte Spitze, wenn Familien heimkommen, kochen und Bildschirme
+      über den Tag – das nennt man <?= g('lastprofil', 'Lastprofil') ?>. Nachts
-      einschalten.</p>
+      brauchen wir wenig Strom. Am Morgen steigt der Bedarf: Alle duschen,
+      kochen, und die Betriebe starten. Am Abend kommt die größte Spitze. Dann
+      kommen die Familien heim, kochen und schalten Bildschirme ein.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('gleichgewicht-smartmeter',
@@ -274,14 +277,15 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       dazu etwa 20 % aus Wind- und Sonnenkraft. Insgesamt waren 2024 rund
       87 % der Erzeugung <?= g('erneuerbar', 'erneuerbar') ?> – ein
       europäischer Spitzenwert. <span class="q">[1]</span></p>
-      <p>Deutschland hat weniger Gebirge, dafür windreiche Küsten: Dort ist
+      <p>Deutschland hat weniger Gebirge, dafür windreiche Küsten. Dort ist
       die <?= g('windenergie', 'Windkraft') ?> mit 31,5 % die wichtigste
-      Stromquelle, gefolgt von Kohle und <?= g('photovoltaik', 'Photovoltaik') ?>;
+      Stromquelle. Danach kommen Kohle und
-      insgesamt stammten 2024 <b>59,4 %</b> aus erneuerbaren Quellen.
+      <?= g('photovoltaik', 'Photovoltaik') ?>. Insgesamt stammten 2024
-      <span class="q">[2]</span> Die Schweiz ähnelt Österreich: Etwa
+      <b>59,4 %</b> des Stroms aus erneuerbaren Quellen.
-      <b>60 % Wasserkraft</b>, dazu aber gut 28 % aus
+      <span class="q">[2]</span></p>
-      <?= g('kernenergie', 'Kernkraftwerken') ?>.
+      <p>Die Schweiz ähnelt Österreich: etwa <b>60 % Wasserkraft</b>. Dazu
-      <span class="q">[3]</span></p>
+      kommen aber gut 28 % aus
+      <?= g('kernenergie', 'Kernkraftwerken') ?>. <span class="q">[3]</span></p>
       <p>Der Strommix ist also Erdkunde pur: Berge und Niederschlag machen
       Wasserkraft möglich, flaches windiges Land begünstigt Windräder,
       sonnenreiche Dächer die Photovoltaik.</p>
@@ -300,10 +304,11 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   </div>
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Der Balkengraph über
   deinem Plan zeigt für jeden 3-Stunden-Block zwei Werte: <b>Strombedarf</b>
-  (rot) und <b>Solar/Wind verfügbar</b> (gelb). Dein Pumpspeicher ist das
+  (rot) und <b>Solar/Wind verfügbar</b> (gelb). Dein Pumpspeicher gleicht den
-  Zünglein an der Waage: Liefert das Wetter mehr, als gebraucht wird, pumpst
+  Unterschied aus. Liefert das Wetter mehr Strom, als gebraucht wird, pumpst
-  du den Überschuss als Wasser nach oben – fehlt Strom, lässt du ihn durch die
+  du den Überschuss als Wasser nach oben. Fehlt Strom, lässt du das Wasser
-  <?= g('turbine', 'Turbinen') ?> wieder herunter (<?= g('lastausgleich', 'Lastausgleich') ?>).</div>
+  durch die <?= g('turbine', 'Turbinen') ?> wieder herunter. Dieses Ausgleichen
+  nennt man <?= g('lastausgleich', 'Lastausgleich') ?>.</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Aufgaben:</b>
     <ol>
       <li><span class="b-stufe leicht">A</span>Nenne die wichtigste Stromquelle
@@ -376,13 +381,15 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       <b>am Abend</b>. Diese Lücke zwischen Bedarf und Wetterstrom – die
       <?= g('residuallast', 'Residuallast') ?> – müssen andere Kraftwerke und
       Speicher füllen.</p>
-      <p>Richtig ernst wird es bei einer <?= g('dunkelflaute', 'Dunkelflaute') ?>:
+      <p>Richtig ernst wird es bei einer <?= g('dunkelflaute', 'Dunkelflaute') ?>.
-      tagelang Hochnebel, kaum Wind. Anfang November 2024 lieferten Wind und
+      Dann liegt tagelang Hochnebel über dem Land, und es weht kaum Wind. Anfang
-      Sonne in Deutschland an einem Abend zeitweise nur noch <b>rund 0,15 %</b>
+      November 2024 passierte das in Deutschland. An einem Abend lieferten Wind
-      des Strombedarfs – der Preis an der <?= g('stromboerse', 'Strombörse') ?>,
+      und Sonne zusammen nur noch <b>rund 0,15 %</b> des Strombedarfs.</p>
-      wo Strom für jede Stunde des nächsten Tages gehandelt wird, schoss von
+      <p>Das treibt den Preis. Strom wird an einer Börse gehandelt – der
-      durchschnittlich 79 € auf über <b>800 € pro Megawattstunde</b>.
+      <?= g('stromboerse', 'Strombörse') ?>. Dort kauft man Strom für jede
-      <span class="q">[5]</span></p>
+      Stunde des nächsten Tages im Voraus. In dieser Nacht schoss der Preis in
+      die Höhe: von durchschnittlich 79 € auf über <b>800 € pro
+      Megawattstunde</b>. <span class="q">[5]</span></p>
       <p>Auch die Jahreszeiten mischen mit: Im Winter ist der Verbrauch am
       höchsten (Heizen, Licht), die Sonnenausbeute aber am niedrigsten. Je
       mehr ein Land auf Wetterstrom setzt, desto wichtiger werden
@@ -471,8 +478,10 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       <?= g('lageenergie', 'Höhenenergie') ?> im Bergsee. Wird
       <b>Strom gebraucht</b>, rauscht das Wasser durch Druckrohre zurück ins
       Tal und treibt <?= g('turbine', 'Turbinen') ?> an. Ein Pumpspeicher ist
-      in <b>weniger als zwei Minuten</b> auf voller Leistung – deshalb ist er
+      in <b>weniger als zwei Minuten</b> auf voller Leistung. Fehlt plötzlich
-      die wichtigste <?= g('regelreserve', 'Regelreserve') ?> im Netz.</p>
+      Strom, springt er also sofort ein. Genau diese schnelle Notreserve nennt
+      man <?= g('regelreserve', 'Regelreserve') ?> – und dabei ist der
+      Pumpspeicher der wichtigste Helfer im Netz.</p>
       <p>Gratis ist das nicht: Der <?= g('wirkungsgrad', 'Wirkungsgrad') ?>
       über den ganzen Kreislauf liegt bei <b>75 bis 80 %</b> – von 100 kWh,
       die du zum Pumpen einsetzt, kommen also rund 80 zurück.
@@ -493,7 +502,7 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       Obervermuntwerk II: <b>360 MW</b> <span class="q">[7]</span> ·
       Lünerseewerk II (geplant): <b>~1.000 MW</b>, ~1.300 m Fallhöhe,
       2,65 Mrd. € <span class="q">[8]</span> ·
-      Wirkungsgrad Pumpspeicher: <b>75–80 %</b> <span class="q">[9]</span></div>
+      Wirkungsgrad Pumpspeicher: <b>75 – 80 %</b> <span class="q">[9]</span></div>
     </div>
   </div>
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Der Querschnitt zeigt
@@ -574,29 +583,32 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
     <div>
       <p>Ein Teil des Strombedarfs ist rund um die Uhr da: Kühlhäuser,
       Krankenhäuser, Server, Industrieöfen – die
-      <?= g('grundlast', 'Grundlast') ?>. Darüber wellt sich der Tagesgang
+      <?= g('grundlast', 'Grundlast') ?>. Darüber steigt der Bedarf über den
-      bis zur <?= g('spitzenlast', 'Spitzenlast') ?> am Abend. Für jede Ebene
+      Tag an, bis zur <?= g('spitzenlast', 'Spitzenlast') ?> am Abend. Für jede
-      gibt es Spezialisten:
+      Aufgabe gibt es eigene Kraftwerke. Die Grundlast tragen zum Beispiel
-      <?= g('laufwasserkraftwerk', 'Laufwasserkraftwerke') ?> – sie nutzen die
+      <?= g('laufwasserkraftwerk', 'Laufwasserkraftwerke') ?>. Sie nutzen die
-      stetige Strömung eines Flusses und laufen Tag und Nacht durch – tragen
+      stetige Strömung eines Flusses und laufen Tag und Nacht durch. Für die
-      die Grundlast, schnelle Pumpspeicher- und Gaskraftwerke fangen die
+      kurzen Spitzen am Abend braucht man schnelle Kraftwerke. Pumpspeicher und
-      Spitzen und Prognosefehler ab. Koordiniert wird das Ganze vom
+      Gaskraftwerke springen dann in wenigen Minuten ein.</p>
-      <?= g('netzbetreiber', 'Netzbetreiber') ?>: In Österreich überwacht die
+      <p>Wer behält bei all dem den Überblick? Das ist die Aufgabe der
-      Austrian Power Grid (APG) das Übertragungsnetz rund um die Uhr.</p>
+      <?= g('netzbetreiber', 'Netzbetreiber') ?>. In Österreich überwacht die
-      <p>Reicht das nicht, greift der Notfallplan: Bei fallender Frequenz
+      Firma Austrian Power Grid (APG) das große Stromnetz – rund um die Uhr.</p>
-      werden zuerst Reserven aktiviert, dann ganze Regionen gezielt
+      <p>Reicht die Reserve einmal nicht, kommt der Notfallplan. Fällt die
-      abgeschaltet – der <?= g('lastabwurf', 'Lastabwurf') ?>. Er ist die
+      Frequenz, schalten die Netzbetreiber zuerst zusätzliche Reserven dazu.
-      letzte Bremse vor dem <?= g('blackout', 'Blackout') ?>, dem
+      Hilft auch das nicht, schalten sie ganze Regionen gezielt für kurze Zeit
-      großflächigen, tagelangen Stromausfall. Österreich bereitet sich
+      ab. Das nennt man <?= g('lastabwurf', 'Lastabwurf') ?>. Er ist die letzte
-      ernsthaft darauf vor: Bundesheer und Zivilschutz empfehlen jedem
+      Bremse vor dem <?= g('blackout', 'Blackout') ?> – einem
-      Haushalt einen Vorrat – Trinkwasser (etwa 2 Liter pro Person und Tag),
+      großflächigen Stromausfall, der Tage dauern kann.</p>
-      haltbare Lebensmittel und Medikamente für rund zwei Wochen, dazu
+      <p>Österreich bereitet sich ernsthaft darauf vor. Bundesheer und
-      Taschenlampe, Kerzen, Batterieradio und etwas Bargeld.
+      Zivilschutz empfehlen jedem Haushalt einen Vorrat. Dazu gehören:
-      <span class="q">[11]</span></p>
+      Trinkwasser (etwa 2 Liter pro Person und Tag), haltbare Lebensmittel und
-      <p>Und du? Wer Strom spart – Standby ausschalten, effiziente Geräte,
+      Medikamente für rund zwei Wochen. Dazu Taschenlampe, Kerzen, ein
-      Wäsche zur Mittagszeit statt zur Abendspitze –, entlastet nicht nur die
+      Batterieradio und etwas Bargeld. <span class="q">[11]</span></p>
-      eigene Stromrechnung, sondern auch das Netz. Genau dann Strom zu
+      <p>Und du? Auch du kannst helfen. Wer Strom spart, entlastet nicht nur
-      verbrauchen, wenn viel da ist, wird in Zukunft immer wichtiger.</p>
+      die eigene Stromrechnung, sondern auch das Netz. Schalte Geräte ganz aus
+      statt in den Standby. Wasch die Wäsche lieber zu Mittag als zur
+      Abendspitze. Strom genau dann zu verbrauchen, wenn viel davon da ist,
+      wird in Zukunft immer wichtiger.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('blackout-notvorrat',

App/pages/buch-tourismusregion.php

@@ -74,22 +74,24 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
     'So viele Autos! Viele Gäste sind gut. Zu viele Autos sind ein Problem.', true) ?>
 
 <?php else: ?>
-  <p class="b-leitfrage">Warum drängen sich an manchen Orten die Gäste, während
+  <p class="b-leitfrage">Warum drängen sich an manchen Orten alle Gäste,
-  andere leer bleiben – und wie lenkt eine Region ihre Besucherströme so,
+  während andere leer bleiben? Und wie führt eine Region ihre Gäste so,
-  dass Gäste, Einheimische und Natur gewinnen?</p>
+  dass alle gewinnen – Gäste, Einheimische und die Natur?</p>
 
   <?= buchBild('opener-ausflugsziel-andrang',
     'Beliebtes Ausflugsziel mit sichtbarem Andrang: viele Menschen auf einem Wanderweg oder an einem Aussichtspunkt (z. B. Karren-Kante Dornbirn, Pfänder oder Rappenlochschlucht an einem Schönwettertag).',
     'Alle wollen zum selben Platz: Besucherströme an einem Aussichtspunkt. Wer sie versteht, kann sie lenken.') ?>
 
   <div class="b-box b-merke"><b>Darum geht es in diesem Kapitel:</b>
-  Gäste bewegen sich nicht zufällig durch eine Region – sie folgen Wegen,
+  Gäste laufen nicht kreuz und quer. Sie folgen Wegen, Straßen und
-  Straßen und Attraktionen. Du lernst, wie <?= g('besucherlenkung', 'Besucherlenkung') ?>
+  Sehenswürdigkeiten. Du lernst, wie man diese Ströme lenkt. Das nennt man
-  funktioniert, warum der <?= g('standortfaktor', 'Standort') ?> am Weg über
+  <?= g('besucherlenkung', 'Besucherlenkung') ?>. Du siehst, warum der
-  Erfolg und Misserfolg entscheidet, welche Zielgruppen wie anreisen
+  <?= g('standortfaktor', 'Standort') ?> am Weg über Erfolg oder Misserfolg
-  (zu Fuß, Rad, Bus, Auto), wie <?= g('wertschoepfung', 'Wertschöpfung') ?>
+  entscheidet. Du erfährst, wie die Gäste anreisen – zu Fuß, mit dem Rad, dem
-  entlang einer Route entsteht – und wie eine Region den Zielkonflikt
+  Bus oder dem Auto. Du verstehst, wie eine Region mit ihren Gästen Geld
-  zwischen Verkehr, Wirtschaft und Umwelt löst.</div>
+  verdient. Das nennt man <?= g('wertschoepfung', 'Wertschöpfung') ?>. Und du
+  lernst, wie eine Region Verkehr, Wirtschaft und Umwelt unter einen Hut
+  bringt.</div>
 
   <div class="b-chips">
     <span class="b-chip">AT · GW 3.5–3.8</span>
@@ -101,15 +103,15 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   </div>
 
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 So arbeitest du mit der Simulation:</b>
-  Du entwickelst eine Ausflugsregion über <b>8 Gästewellen</b> und vier
+  Du baust eine Ausflugsregion auf – über <b>8 Gästewellen</b> und vier
-  Jahreszeiten. Zuerst wählst du eine von fünf Wegkarten – von der
+  Jahreszeiten. Zuerst wählst du eine von fünf Wegkarten. Sie reichen von der
-  <b>Talschleife</b> bis zur <b>Passstraße</b>. Die Gäste ziehen als Gruppen
+  <b>Talschleife</b> bis zur <b>Passstraße</b>. Die Gäste ziehen sichtbar in
-  sichtbar über die Wege; deine Gebäude wirken <b>nur auf Gäste in
+  Gruppen über die Wege. Deine Gebäude wirken nur auf Gäste, die nah genug
-  Reichweite</b>. Zwischen den Wellen baust du in der Baupause, „Nächste Welle
+  vorbeikommen. Zwischen den Wellen ist Baupause. Dann baust du in Ruhe. Der
-  rufen" bringt einen Bonus. Du startest mit 500 € Gemeindebudget. Am Ende
+  Knopf „Nächste Welle rufen" bringt dir einen Bonus. Du startest mit 500 €
-  zählt vierfach: Ø-Bewertung ≥ 3,5 Sterne, Wertschöpfung ≥ 2.500 €,
+  aus der Gemeindekasse. Am Ende zählen vier Ziele: im Schnitt ≥ 3,5 Sterne,
-  Umweltwert ≥ 45 und keine Schulden unter −1.000 € – der Endbericht zeigt
+  Wertschöpfung ≥ 2.500 €, Umweltwert ≥ 45 und keine Schulden unter −1.000 €.
-  dein Regionsprofil.</div>
+  Der Endbericht zeigt dir dann dein Regionsprofil.</div>
 
   <?= buchBild('opener-parkplatz-voll',
     'Voller Wanderparkplatz oder Parkplatz an einem Ausflugsziel an einem Schönwettertag (z. B. Bödele, Ebnit, Furkajoch).',
@@ -176,27 +178,31 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>1 · Besucherströme: Wenn alle zum selben Ort wollen</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Gäste verteilen sich nicht gleichmäßig – sie folgen Sehenswürdigkeiten,
+      <p>Stell dir vor, alle wollen zum selben schönen Aussichtspunkt.
-      Wegen und Empfehlungen aus dem Internet. So entstehen <b>Besucherströme</b>:
+      Gäste verteilen sich nämlich nicht gleichmäßig. Sie folgen berühmten
-      vorhersagbare Bewegungen vieler Menschen durch einen Raum. Wo sich die
+      Orten, Wegen und Tipps aus dem Internet. So entstehen
-      Ströme stauen, kippt der <?= g('tourismus', 'Tourismus') ?> ins Gegenteil:
+      <b>Besucherströme</b>. Das sind Bewegungen vieler Menschen, die man
-      <?= g('uebertourismus', 'Übertourismus') ?> verstopft Gassen und Straßen,
+      vorhersagen kann. Doch wo sich zu viele Gäste stauen, kippt der
-      verärgert Einheimische und zerstört genau das Erlebnis, für das die Gäste
+      <?= g('tourismus', 'Tourismus') ?> ins Gegenteil. Dann spricht man von
-      gekommen sind.</p>
+      <?= g('uebertourismus', 'Übertourismus') ?>: zu viele Gäste für einen Ort.
-      <p>Das bekannteste Beispiel Österreichs ist <b>Hallstatt</b>: 740
+      Die Gassen sind verstopft. Die Einheimischen ärgern sich. Und das schöne
-      Einwohner:innen – aber gut 1,2 Millionen Tagesgäste im Jahr. Die Gemeinde
+      Erlebnis ist kaputt – genau das, wofür die Gäste gekommen sind.</p>
-      steuert dagegen: Seit 2019 dürfen <b>höchstens 54 Reisebusse pro Tag</b>
+      <p>Das bekannteste Beispiel in Österreich ist <b>Hallstatt</b>. Im Dorf
-      kommen, und die Veranstalter müssen ihren Zeit-Slot vorab buchen. 15
+      leben nur 740 Menschen. Aber jedes Jahr kommen gut 1,2 Millionen
-      Beschäftigte kümmern sich nur um Busse, Autos und Verkehr.
+      Tagesgäste. Die Gemeinde steuert dagegen. Seit 2019 dürfen pro Tag
-      <span class="q">[1]</span></p>
+      <b>höchstens 54 Reisebusse</b> ins Dorf. Jeder Busfahrer muss vorher eine
-      <p><?= g('besucherlenkung', 'Besucherlenkung') ?> hat viele
+      feste Ankunftszeit buchen. 15 Angestellte kümmern sich nur um Busse,
-      <?= g('lenkungsinstrumente', 'Werkzeuge') ?>:
+      Autos und Verkehr. <span class="q">[1]</span></p>
-      <b>Information</b> (Beschilderung, Apps, Live-Auslastung),
+      <p>Für die <?= g('besucherlenkung', 'Besucherlenkung') ?> gibt es viele
-      <b>Reservierung</b> (Slots, Tickets), <b>Preise</b> (Eintritt, Parkgebühr,
+      <?= g('lenkungsinstrumente', 'Werkzeuge') ?>. Man kann <b>informieren</b>:
-      <?= g('angebot-nachfrage', 'Nachfrage') ?> über den Preis steuern),
+      mit Schildern, Apps und Anzeigen, wo gerade viel los ist. Man kann
-      <b>Sperren</b> (Fahrverbote, Zufahrtszeiten) – und als freundlichstes
+      <b>Plätze reservieren</b> lassen: mit festen Zeiten und Tickets. Man kann
-      Werkzeug: <b>attraktive Alternativen</b> schaffen, damit sich die Ströme
+      über den <b>Preis</b> steuern: Eintritt oder Parkgebühr machen einen Ort
-      von selbst verteilen.</p>
+      teurer, dann kommen weniger Gäste – so wirkt der Preis auf die
+      <?= g('angebot-nachfrage', 'Nachfrage') ?>. Man kann <b>sperren</b>: mit
+      Fahrverboten oder festen Zufahrtszeiten. Am freundlichsten aber ist ein
+      anderes Werkzeug: <b>schöne Alternativen</b> anbieten. Dann verteilen sich
+      die Gäste von selbst.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('lenkung-wegweiser',
@@ -210,12 +216,13 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       sind befreit <span class="q">[2]</span></div>
     </div>
   </div>
-  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Deine Gäste ziehen als
+  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Deine Gäste ziehen
-  Gruppen sichtbar über die Wege der Karte. Öffne das 📊 <b>Statistik-Overlay</b>:
+  sichtbar in Gruppen über die Wege. Öffne das 📊 <b>Statistik-Fenster</b>.
-  Eine <b>Heatmap</b> zeigt, wo die Ströme wirklich verlaufen – und wo dein
+  Dort zeigt dir eine bunte Karte (die <b>Heatmap</b>), wo die Ströme wirklich
-  Angebot ins Leere läuft. Am Ende fließt dein <b>Lenkungs-Wert</b> mit 10 %
+  langgehen. So siehst du auch, wo dein Angebot ins Leere läuft. Am Ende zählt
-  in die Gesamtnote ein: der Anteil der Gäste, die <i>nicht</i> mit dem Auto
+  dein <b>Lenkungs-Wert</b> mit 10 % in die Gesamtnote. Er misst, wie viele
-  anreisen (eine Bushaltestelle bringt +10 Punkte extra).</div>
+  Gäste <i>ohne</i> Auto anreisen. Eine Bushaltestelle bringt dir dabei +10
+  Punkte extra.</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Aufgaben:</b>
     <ol>
       <li><span class="b-stufe leicht">A</span>Nenne drei Werkzeuge der
@@ -284,43 +291,45 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>2 · Standort am Weg: Warum die Lage über alles entscheidet</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>In der Stadt zahlen Geschäfte in der Fußgängerzone die höchsten Mieten –
+      <p>Denk an eine Einkaufsstraße in der Stadt. In der Fußgängerzone sind
-      für die „1a-Lage". Der Grund heißt <b><?= g('frequenz', 'Frequenz') ?></b>: die Zahl der Menschen,
+      die Mieten am höchsten. Warum? Weil dort die meisten Menschen vorbeigehen.
-      die vorbeikommen. Jeder Meter Abstand vom Strom kostet Kundschaft, denn
+      Diese Zahl der Vorbeigehenden nennt man
-      kaum jemand macht einen Umweg für ein Angebot, das er nicht kennt. Was
+      <b><?= g('frequenz', 'Frequenz') ?></b>. Jeder Meter Abstand vom Strom
-      für die Einkaufsstraße gilt, gilt genauso für die Tourismusregion: Der
+      kostet Kundschaft. Denn kaum jemand macht einen Umweg für ein Angebot,
+      das er nicht kennt. In einer Tourismusregion ist es genauso. Der
       wichtigste <?= g('standortfaktor', 'Standortfaktor') ?> ist die
       <b>Lage am Weg</b>.</p>
-      <p>Das ist keine neue Erkenntnis. Schon an mittelalterlichen Handels- und
+      <p>Das war schon immer so. Schon vor 500 Jahren standen an den Handels-
-      Passrouten reihten sich Gasthöfe, Herbergen und Schmieden – wer den Strom
+      und Passwegen Gasthöfe, Herbergen und Schmieden. Wer die Reisenden
-      der Reisenden bediente, verdiente. Heute wiederholt sich das Muster am
+      bediente, verdiente Geld. Heute ist es dasselbe Muster: ein Kiosk am
-      Radweg (Kiosk, Radwerkstatt), am Wanderweg (Jausenstation, Alpe) und an
+      Radweg, eine Jausenstation am Wanderweg, ein Gasthof mit Parkplatz an der
-      der Ausflugsstraße (Gasthof mit Parkplatz).</p>
+      Ausflugsstraße.</p>
-      <p>Zur Lage kommt die <b><?= g('kapazitaet', 'Kapazität') ?></b>: Auch das bestgelegene Café kann
+      <p>Zur Lage kommt die <b><?= g('kapazitaet', 'Kapazität') ?></b>. Damit
-      nur eine begrenzte Zahl von Gästen gleichzeitig bedienen. Und Angebote
+      meint man, wie viele Gäste ein Angebot auf einmal schafft. Auch das beste
-      verstärken sich <b>gegenseitig</b>: Wo Spielplatz, Eisdiele und WC
+      Café kann nur so viele Menschen bedienen, wie Platz haben. Und Angebote
-      beieinanderliegen, bleiben Familien länger als bei jedem Angebot allein –
+      helfen sich <b>gegenseitig</b>. Wo Spielplatz, Eisdiele und WC nah
-      Fachleute sprechen von <?= g('kopplungseffekt', 'Kopplungseffekten') ?>.</p>
+      beieinander liegen, bleiben Familien länger als bei einem Angebot allein.
+      Fachleute nennen das <?= g('kopplungseffekt', 'Kopplungseffekt') ?>: Ein
+      Angebot zieht die anderen mit.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('standort-jausenstation',
         'Jausenstation, Kiosk oder Alpwirtschaft direkt an einem gut begangenen Wanderweg (z. B. Alpe am Pfänder-Rundweg oder im Bregenzerwald), gern mit vorbeigehenden Gästen.',
         'Frequenz ist alles: Diese Einkehr liegt direkt am Weg – jede Wandergruppe kommt an ihr vorbei.') ?>
-      <div class="b-box b-merke"><b>Merke:</b> Frequenz = die Zahl der
+      <div class="b-box b-merke"><b>Merke:</b> Frequenz heißt: wie viele
-      Vorbeikommenden. Ein Standort am Besucherstrom bekommt Kundschaft
+      Menschen vorbeikommen. Ein Standort am Strom bekommt Kundschaft fast
-      „gratis" – ein Standort abseits muss sie teuer anlocken. Reichweite
+      geschenkt. Ein Standort abseits muss sie teuer anlocken. Reichweite und
-      und Kapazität begrenzen jedes Angebot.</div>
+      Kapazität setzen jedem Angebot eine Grenze.</div>
     </div>
   </div>
-  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Beim Bauen zeigt die
+  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Beim Bauen siehst du
-  Vorschau einen Kreis – die <b>Reichweite</b>. Nur Gäste innerhalb des Kreises
+  einen Kreis. Das ist die <b>Reichweite</b>. Nur Gäste in diesem Kreis nutzen
-  nutzen dein Gebäude, und jedes Gebäude bedient nur eine begrenzte Zahl
+  dein Gebäude. Und jedes Gebäude schafft nur eine bestimmte Zahl von Gästen.
-  (<b>Kapazität</b>) der nächstgelegenen Gäste. Radfahrer:innen sind mehr als
+  Das ist die <b>Kapazität</b>. Radfahrer:innen sind mehr als doppelt so
-  doppelt so schnell wie Spaziergänger:innen – Angebote für sie wirken nur
+  schnell wie Menschen zu Fuß. Angebote für sie wirken darum nur <b>direkt am
-  <b>direkt am Radweg</b>. Die ℹ️ <b>Tourismusinfo</b> verstärkt alle
+  Radweg</b>. Die ℹ️ <b>Tourismusinfo</b> macht alle Attraktionen in der Nähe
-  Attraktionen in ihrer Nähe (bis +32 %), und passende Nachbarn bilden
+  stärker (bis +32 %). Und passende Nachbarn helfen sich gegenseitig: Spielplatz
-  <b>Synergien</b>: Spielplatz + Eisdiele +22 %, Café + Marktstand +18 %,
+  + Eisdiele +22 %, Café + Marktstand +18 %, Skilift + Almhütte +25 %.</div>
-  Skilift + Almhütte +25 %.</div>
   <?php if ($LEHRER): ?>
   <div class="b-box b-lehrer"><b>💡 Didaktischer Hinweis:</b> Lassen Sie
   Standortentscheidungen <i>vorab begründen</i> („Warum dorthin?") und danach
@@ -355,7 +364,7 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   Viele Orte wollen das ändern.<br>
   Denn viele Autos machen Lärm und Abgase.</p>
   <?= buchBild('zielgruppen-radweg',
-    'Rad-Fahrer auf einem Rad-Weg, zum Beispiel am Boden-See.',
+    'Rad-Fahrer auf einem Rad-Weg, zum Beispiel am Bodensee.',
     'Diese Gäste kommen mit dem Rad. Sie brauchen: einen guten Weg, ein Café und eine Werkstatt.') ?>
   <div class="b-box b-merke"><b>Merke:</b><br>
   Jede Gäste-Gruppe hat eigene Wünsche.<br>
@@ -379,29 +388,29 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>3 · Zielgruppen und ihre Mobilität: Wer kommt wie an?</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>„Die Gäste" gibt es nicht. Der Tourismus unterscheidet
+      <p>„Die Gäste" gibt es nicht. Jede Gruppe hat andere Wünsche. Fachleute
-      <b>Zielgruppen</b> – Gruppen mit ähnlichen Wünschen, ähnlichem Budget und
+      teilen die Gäste darum in <b>Zielgruppen</b> ein. Das sind Gruppen mit
-      ähnlicher Anreise: Familien (Auto; brauchen Spielplatz, WC, kurze Wege),
+      ähnlichen Wünschen, ähnlichem Geld und ähnlicher Anreise. Familien kommen
-      Wandergruppen (zu Fuß; Natur, Aussicht, Einkehr), Radfahrer:innen
+      mit dem Auto und brauchen Spielplatz, WC und kurze Wege. Wandergruppen
-      (Radweg; schnell unterwegs, kurze Stopps, Werkstatt), Busreisegruppen
+      kommen zu Fuß und wollen Natur, Aussicht und eine Einkehr. Radfahrer:innen
-      (Bus; Programm, Souvenirs – und zwingend ein Busparkplatz), dazu
+      sind schnell, machen kurze Stopps und brauchen eine Werkstatt. Busgruppen
-      Seniorengruppen, Schulklassen und anspruchsvolle Paare. Wer alle
+      wollen ein Programm und Andenken – und unbedingt einen Busparkplatz. Dazu
-      gleichzeitig ansprechen will, spricht am Ende niemanden richtig an –
+      kommen Seniorengruppen, Schulklassen und anspruchsvolle Paare. Wer allen
-      erfolgreiche Regionen wählen Schwerpunkte
+      zugleich gefallen will, gefällt am Ende niemandem richtig. Kluge Regionen
-      (<?= g('diversifizierung', 'und verbreitern sie bewusst') ?>).</p>
+      wählen darum Schwerpunkte und bauen sie
-      <p>Zur Zielgruppe gehört ihr <b>Verkehrsmittel</b>: Rund <b>75 % der
+      <?= g('diversifizierung', 'nach und nach breiter aus') ?>.</p>
-      Übernachtungsgäste</b> in Österreich reisen mit dem Pkw an, nur 11 %
+      <p>Zu jeder Zielgruppe gehört ihr <b>Verkehrsmittel</b>. In Österreich
-      mit der Bahn und 7 % mit dem Flugzeug. <span class="q">[3]</span>
+      kommen rund <b>75 von 100 Übernachtungsgästen</b> mit dem Auto. Nur 11
-      Diese Aufteilung der Wege auf die Verkehrsmittel nennt man
+      kommen mit der Bahn und 7 mit dem Flugzeug. <span class="q">[3]</span>
-      <?= g('modal-split', 'Modal Split') ?> – an ihr liest eine Region ab,
+      Wie sich die Gäste auf die Verkehrsmittel verteilen, nennt man
-      wie autolastig ihr Tourismus ist.
+      <?= g('modal-split', 'Modal Split') ?>. Daran erkennt eine Region, wie
-      Für eine Region heißt das: Wer nur Parkplätze baut, holt noch mehr Autos
+      stark ihr Tourismus vom Auto abhängt. Das ist wichtig: Wer nur Parkplätze
-      ins Tal – wer Bahn, Bus und Radweg stärkt, erschließt neue Gäste
+      baut, holt noch mehr Autos ins Tal. Wer Bahn, Bus und Radweg stärkt, holt
-      <i>ohne</i> neuen Autoverkehr.</p>
+      neue Gäste <i>ohne</i> mehr Autoverkehr.</p>
-      <p>Gerade der <b>Radtourismus</b> ist ein Wirtschaftsfaktor geworden:
+      <p>Gerade das Reisen mit dem Rad bringt heute viel Geld. Die
-      Die österreichische Radwirtschaft erwirtschaftet rund <b>2,9 Milliarden €
+      österreichische Radwirtschaft schafft rund <b>2,9 Milliarden €
-      Wertschöpfung</b> und beschäftigt etwa 46.000 Menschen – zwei Drittel
+      Wertschöpfung</b>. Sie gibt etwa 46.000 Menschen Arbeit. Zwei von drei
-      der direkt Beschäftigten arbeiten im Radtourismus.
+      dieser Menschen arbeiten für den Radtourismus.
       <span class="q">[4]</span></p>
     </div>
     <div>
@@ -416,12 +425,13 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
     </div>
   </div>
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Neun Zielgruppen kommen
-  über <b>drei Startpunkte</b>: Straße West (Auto und Bus), Radweg Nord,
+  über <b>drei Startpunkte</b>: Straße West (Auto und Bus), Radweg Nord und
-  Fußweg Süd. Jede Gruppe hat eigenes Tempo, Budget und Zufriedenheitsziel –
+  Fußweg Süd. Jede Gruppe hat ihr eigenes Tempo, ihr eigenes Budget und ihr
-  von der Schulklasse (≈ 25 € Budget) bis zum wohlhabenden Paar (≈ 200 €, aber
+  eigenes Ziel. Die Schulklasse hat nur etwa 25 € dabei. Das reiche Paar hat
-  nur bei einem Wirtshaus der Stufe 4+ zufrieden). Tippe eine Gruppe an, um
+  rund 200 € – ist aber nur bei einem Wirtshaus der Stufe 4 oder höher
-  ihre Interessen zu sehen. Und Achtung bei Welle 5: <b>Busgruppen ohne
+  zufrieden. Tippe eine Gruppe an, dann siehst du ihre Wünsche. Und pass in
-  Parkplatz fahren einfach weiter</b> – der Feed meldet es dir gnadenlos.</div>
+  Welle 5 auf: <b>Busgruppen ohne Parkplatz fahren einfach weiter.</b> Der Feed
+  meldet dir das schonungslos.</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Aufgaben:</b>
     <ol>
       <li><span class="b-stufe leicht">A</span>Lege eine Tabelle an:
@@ -491,27 +501,26 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>4 · Wertschöpfung entlang der Route: Aufenthalt ist Geld</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Jeder Halt eines Gastes ist ein kleines Geschäft: Eis, Mittagessen,
+      <p>Jeder Halt eines Gastes ist ein kleines Geschäft: ein Eis, ein
-      Eintritt, Souvenir. Die Summe all dieser Ausgaben ist die
+      Mittagessen, ein Eintritt, ein Andenken. Alle diese Ausgaben zusammen
-      <?= g('wertschoepfung', 'Wertschöpfung') ?> – sie wird zu Löhnen,
+      nennt man <?= g('wertschoepfung', 'Wertschöpfung') ?>. Aus diesem Geld
-      Pachten und Einkommen in der Region und sichert Arbeitsplätze weit über
+      werden Löhne und Einkommen in der Region. Es sichert nicht nur Jobs in den
-      die Gastronomie hinaus (Bäckerei, Bauernhof, Handwerk). Zum Vergleich:
+      Gasthäusern. Auch Bäckerei, Bauernhof und Handwerk leben mit. Zum
-      Ein Übernachtungsgast gibt in Österreich im Winter rund
+      Vergleich: Ein Übernachtungsgast gibt in Österreich im Winter rund
       <?= g('tagesausgaben', '193 € pro Tag') ?> aus, im Sommer 156 €.
       <span class="q">[5]</span></p>
-      <p>Die wichtigste Stellschraube ist die <b>Aufenthaltsdauer</b>: Wer nur
+      <p>Am wichtigsten ist die Zeit, die ein Gast bleibt. Wer nur durchfährt,
-      durchfährt, gibt fast nichts aus. Deshalb versuchen Regionen, Gäste zu
+      gibt fast nichts aus. Darum versuchen Regionen, ihre Gäste zu „bremsen".
-      „bremsen" – mit Cafés, Märkten, Museen und Erlebnissen, die zum Bleiben
+      Cafés, Märkte, Museen und Erlebnisse laden zum Bleiben ein. Jede Stunde
-      einladen. Jede zusätzliche Stunde vor Ort bedeutet zusätzlichen Umsatz.
+      mehr vor Ort bringt mehr Umsatz. Aus demselben Grund sind
-      Aus demselben Grund sind Übernachtungsgäste wertvoller als
+      Übernachtungsgäste wertvoller als <?= g('tagesgast', 'Tagesgäste') ?>. Sie
-      <?= g('tagesgast', 'Tagesgäste') ?>:
+      lassen auch Geld für Abendessen, Frühstück und
-      Sie lassen Abendessen, Frühstück und <?= g('naechtigung', 'Nächtigung') ?>
+      <?= g('naechtigung', 'Nächtigung') ?> da.</p>
-      da.</p>
+      <p>Aber Vorsicht: Wer die Gäste nur abzockt, verliert sie. Umsatz kommt
-      <p>Aber Vorsicht vor der Abzock-Falle: Wer Gäste nur „melkt", verliert
+      immer erst nach der Zufriedenheit. Unzufriedene Gäste geben wenig aus. Sie
-      sie. Umsatz ist die <b>Folge</b> von Zufriedenheit – unzufriedene Gäste
+      kommen nicht wieder und warnen andere. Heute schreibt jeder Gast eine
-      geben wenig aus, kommen nicht wieder und warnen andere. Im Zeitalter der
+      Bewertung ins Internet. Darum ist der gute <b>Ruf</b> das wertvollste Gut
-      Online-Bewertungen ist der <b>Ruf</b> einer Region ihr wertvollstes
+      einer Region: Die guten Sterne von heute sind die Gäste von morgen.</p>
-      Kapital: Die Sterne von heute sind die Gäste von morgen.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('wertschoepfung-marktstand',
@@ -525,15 +534,15 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       setzt Zufriedenheit voraus.</div>
     </div>
   </div>
-  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Einnahmen sind die
+  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Erst kommt die
-  <b>Folge</b> von Zufriedenheit: Nur zufriedene Gäste konsumieren, und mehr
+  Zufriedenheit, dann das Geld. Nur zufriedene Gäste geben etwas aus. Und mehr
-  als ihr Gruppenbudget geben sie nie aus. „Bremsen" verlängern den Aufenthalt –
+  als ihr Budget geben sie nie aus. „Bremsen" halten die Gäste länger fest.
-  ein Café bremst je nach Ausbaustufe bis zu 30 %, Marktstand und Souvenirshop
+  Ein Café bremst je nach Ausbaustufe bis zu 30 %. Marktstand und Souvenirshop
   wirken ähnlich. Nach jeder Welle bewerten die Abgereisten deine Region im
-  <b>Social-Media-Feed</b>, und der Ruf bestimmt die nächste Welle:
+  <b>Social-Media-Feed</b>. Dieser Ruf bestimmt die nächste Welle. Die Formel
-  Besucherfaktor = 0,7 + Ø-Sterne : 5. Wer unter 2 Sternen liegt, bekommt
+  lautet: Besucherfaktor = 0,7 + Ø-Sterne : 5. Wer unter 2 Sternen liegt,
-  weniger Gäste – wer bei 5 liegt, fast das Doppelte. Ziel: <b>2.500 €
+  bekommt weniger Gäste. Wer 5 Sterne hat, bekommt fast doppelt so viele. Dein
-  Wertschöpfung</b> bis zum Ende der 8. Welle.</div>
+  Ziel: <b>2.500 € Wertschöpfung</b> bis zum Ende der 8. Welle.</div>
   <?php if ($LEHRER): ?>
   <div class="b-box b-lehrer"><b>💡 Didaktischer Hinweis:</b> Der Feed ist Ihr
   bestes Auswertungswerkzeug: Lassen Sie nach Welle 4 drei echte Feed-Einträge
@@ -560,7 +569,7 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   Und sie schadet der Natur fast gar nicht.<br>
   Das nennt man: sanfte Mobilität.</p>
   <p>Ein Beispiel aus Vorarlberg:<br>
-  Die Straße zum Formarin-See bei Lech ist tagsüber gesperrt.<br>
+  Die Straße zum Formarinsee bei Lech ist tagsüber gesperrt.<br>
   Am Mittwoch sogar den ganzen Tag.<br>
   Die Gäste fahren mit dem Wander-Bus.<br>
   So bleibt das Berg-Tal ruhig und schön.</p>
@@ -588,25 +597,29 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>5 · Sanfte Mobilität: Der Zielkonflikt Verkehr – Umwelt – Wirtschaft</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Der Verkehr ist die Achillesferse des Tourismus: In Österreich
+      <p>Die größte Schwachstelle des Tourismus ist der Verkehr. In Österreich
-      verursacht er <b>über 90 % der CO₂-Emissionen des Tourismus</b>, und
+      stammen <b>über 90 % vom klimaschädlichen CO₂ des Tourismus</b> aus dem
-      allein an den reisestarken Sommerwochenenden 2024 gab es 572 Staus.
+      Verkehr. Allein an den vollen Sommerwochenenden 2024 gab es 572 Staus.
-      <span class="q">[3]</span> Gleichzeitig <i>braucht</i> die Region ihre
+      <span class="q">[3]</span> Und doch <i>braucht</i> die Region ihre Gäste.
-      Gäste. Das ist ein klassischer
+      Hier stoßen zwei Ziele zusammen. So etwas nennt man
-      <?= g('raumnutzungskonflikt', 'Zielkonflikt' ) ?>: Mehr Parkplätze bringen
+      <?= g('raumnutzungskonflikt', 'Zielkonflikt' ) ?>. Mehr Parkplätze bringen
-      mehr Gäste – aber auch mehr Lärm, Abgase und verbaute Fläche, die genau
+      mehr Gäste. Aber sie bringen auch mehr Lärm, mehr Abgase und mehr verbaute
-      die Landschaft schmälern, für die alle kommen.</p>
+      Fläche. Und das zerstört genau die schöne Landschaft, für die alle
-      <p>Die Antwort vieler Regionen heißt <?= g('sanfter-tourismus', 'sanfte Mobilität') ?>:
+      kommen.</p>
-      Anreise und Wege vor Ort mit Bus, Bahn und Rad statt mit dem Auto.
+      <p>Viele Regionen antworten mit
-      Vorarlberg zeigt, wie das geht: Die Straße zum <b>Formarinsee</b> bei
+      <?= g('sanfter-tourismus', 'sanfter Mobilität') ?>. Das heißt: Die Gäste
-      Lech ist im Sommer tagsüber für Privatautos gesperrt (mittwochs sogar
+      reisen mit Bus, Bahn und Rad an statt mit dem Auto. Auch vor Ort fahren
-      ganztägig), die Zufahrt kostet 25 € Maut – der <b>Wanderbus</b> (Linie
+      sie umweltfreundlich. Vorarlberg macht es vor. Die Straße zum
-      707) bringt die Gäste bequem hinauf. <span class="q">[6]</span>
+      <b>Formarinsee</b> bei Lech ist im Sommer tagsüber für Privatautos
-      Sperre, Preis und attraktive Alternative greifen ineinander.</p>
+      gesperrt, am Mittwoch sogar den ganzen Tag. Wer trotzdem hinauffahren
-      <p><?= g('nachhaltigkeit', 'Nachhaltiger') ?> Tourismus hält am Ende drei
+      darf, zahlt 25 € Maut. Dafür bringt der <b>Wanderbus</b> (Linie 707) die
-      Dinge zugleich im Blick: <b>Wirtschaft</b> (Einkommen), <b>Umwelt</b>
+      Gäste bequem auf den Berg. <span class="q">[6]</span> Sperre, Preis und
-      (Landschaft, Klima) und <b>Menschen</b> (Gäste UND Einheimische). Eine
+      eine gute Alternative greifen hier ineinander.</p>
-      Region, die eines davon opfert, verliert langfristig alle drei.</p>
+      <p><?= g('nachhaltigkeit', 'Nachhaltiger') ?> Tourismus achtet am Ende auf
+      drei Dinge zugleich: auf die <b>Wirtschaft</b> (das Einkommen), auf die
+      <b>Umwelt</b> (Landschaft und Klima) und auf die <b>Menschen</b> (die
+      Gäste und die Einheimischen). Eine Region, die eines davon opfert,
+      verliert auf Dauer alle drei.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('mobilitaet-wanderbus',
@@ -620,15 +633,16 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
     </div>
   </div>
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Der 🅿️ <b>Parkplatz</b>
-  bringt bis zu +35 % Auto- und Busgäste, kostet aber Umwelt (−8 beim Bau) und
+  bringt bis zu +35 % Auto- und Busgäste. Aber er kostet Umwelt (−8 beim Bau)
-  erzeugt <b>Verkehr</b>, auf den empfindliche Gruppen (Senioren, Familien,
+  und macht <b>Verkehr</b>. Empfindliche Gruppen wie Senioren, Familien und
-  Radfahrer:innen) mit schlechteren Bewertungen reagieren. Die 🚏
+  Radfahrer:innen geben dann schlechtere Bewertungen. Die 🚏
-  <b>Bushaltestelle</b> bringt Gruppen fast ohne Umweltkosten und verbessert
+  <b>Bushaltestelle</b> bringt Gruppen fast ohne Schaden für die Umwelt. Sie
-  deinen Lenkungs-Wert. Das 🌿 <b>Naturschutzgebiet</b> hebt die Umwelt um +20
+  hebt außerdem deinen Lenkungs-Wert. Das 🌿 <b>Naturschutzgebiet</b> verbessert
-  und verstärkt das Naturerlebnis – sperrt aber die Bauplätze im Umkreis. Und
+  die Umwelt um +20 und macht das Naturerlebnis stärker. Dafür kannst du im
-  in Welle 4 klopft ein <b>Investor</b> an: 800 € sofort gegen Umwelt −10.
+  Umkreis nicht mehr bauen. Und in Welle 4 klopft ein <b>Investor</b> an: 800 €
-  Du entscheidest – und der Endbericht zeigt, was daraus wurde: von der
+  sofort, aber die Umwelt sinkt um 10. Du entscheidest. Der Endbericht zeigt
-  🌍 „Nachhaltigen Modellregion" bis zur 🌧️ „Krisenregion".</div>
+  dann, was daraus wurde – von der 🌍 „Nachhaltigen Modellregion" bis zur
+  🌧️ „Krisenregion".</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Abschluss-Aufgaben:</b>
     <ol>
       <li><span class="b-stufe leicht">A</span>Vergleiche Parkplatz und

App/pages/buch-tourismustal.php

@@ -82,12 +82,15 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
     'Ein Alpental: Naturraum, Lebensraum – und Wirtschaftsraum. Warth am Arlberg (Vorarlberg), Dezember 2025.') ?>
 
   <div class="b-box b-merke"><b>Darum geht es in diesem Kapitel:</b>
-  Du lernst, wie <?= g('tourismus', 'Tourismus') ?> aus einem Tal einen
+  Du lernst, wie aus einem stillen Tal ein Wirtschaftsraum wird – ein Ort, an dem
-  Wirtschaftsraum macht: welche <?= g('standortfaktor', 'Standortfaktoren') ?>
+  viele Menschen mit dem <?= g('tourismus', 'Tourismus') ?> Geld verdienen.
-  zählen, wie Preise durch <?= g('angebot-nachfrage', 'Angebot und Nachfrage') ?>
+  Vier Fragen führen dich durch das Kapitel:
-  entstehen, warum <?= g('saisonalitaet', 'Saisonalität') ?> das große Risiko ist –
+  Welche <?= g('standortfaktor', 'Standortfaktoren') ?> entscheiden, wo man was baut?
-  und wie eine Region auf den Klimawandel reagieren kann, ohne Natur und Menschen
+  Wie entsteht ein Preis aus <?= g('angebot-nachfrage', 'Angebot und Nachfrage') ?>?
-  zu überfordern.</div>
+  Warum ist die <?= g('saisonalitaet', 'Saisonalität') ?> – die starke Schwankung
+  zwischen Winter und Sommer – das größte Risiko?
+  Und wie reagiert eine Region auf den <?= g('klimawandel', 'Klimawandel') ?>,
+  ohne Natur und Menschen zu überfordern?</div>
 
   <div class="b-chips">
     <span class="b-chip">AT · GW 3.5–3.8</span>
@@ -99,11 +102,11 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   </div>
 
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 So arbeitest du mit der Simulation:</b>
-  Du übernimmst 1975 die Entwicklung eines kleinen Alpentals. Alles beginnt mit
+  Du übernimmst 1975 ein kleines Alpental. Alles beginnt mit einem Gasthaus.
-  einem Gasthaus – Lift, Hotel, Personal und Sommerangebote folgen Schritt für
+  Lift, Hotel, Personal und Sommerangebote folgen Schritt für Schritt. Drei
-  Schritt. Drei Szenen erzählen die echte Geschichte des Alpentourismus:
+  Szenen erzählen die echte Geschichte des Alpentourismus:
   <b>Pionierzeit 1975 · Boom 2000 · Schneegrenze 2035</b>. Links siehst du deine
-  Kennzahlen, der 📋 Tagesbericht rechnet dir jede Bilanz vor, und der ℹ-Knopf
+  Kennzahlen. Der 📋 Tagesbericht rechnet dir jede Bilanz vor. Und der ℹ-Knopf
   an jedem Bauwerk erklärt Wirkung, Kosten und Regeln – <i>bevor</i> du baust.</div>
 
   <?= buchBild('geschichte-1948',
@@ -166,18 +169,20 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <div class="b-cols">
     <div>
       <p>Kein Betrieb steht zufällig dort, wo er steht. Ob sich ein Gasthaus, ein
-      Lift oder ein Hotel lohnt, entscheiden die Eigenschaften des Ortes – die
+      Lift oder ein Hotel lohnt, entscheiden die Eigenschaften des Ortes. Man
-      <?= g('standortfaktor', 'Standortfaktoren') ?>. Man unterscheidet
+      nennt sie <?= g('standortfaktor', 'Standortfaktoren') ?>. Davon gibt es zwei
-      <b><?= g('harte-weiche-standortfaktoren', 'harte Faktoren') ?></b>, die man messen kann (Höhenlage, Schneesicherheit,
+      Arten. <b><?= g('harte-weiche-standortfaktoren', 'Harte Faktoren') ?></b> kann
-      Erreichbarkeit, Wasser, Baugrund), und <b>weiche Faktoren</b>, die man
+      man messen: die Höhenlage, die Schneesicherheit, die Erreichbarkeit, das
-      spürt (Landschaftsbild, Ruf, Sicherheit, Gastfreundschaft).</p>
+      Wasser und den Baugrund. <b>Weiche Faktoren</b> spürt man eher: das schöne
-      <p>Im Gebirge ist die <b>Höhenlage</b> der wichtigste harte Faktor: Je höher
+      Landschaftsbild, den guten Ruf, die Sicherheit und die Gastfreundschaft.</p>
-      eine Bahn liegt, desto länger hält der Schnee – dafür sind die Gäste weiter
+      <p>Im Gebirge ist die <b>Höhenlage</b> der wichtigste harte Faktor. Je höher
-      weg von Gasthaus und Ortszentrum. Die <b>Erreichbarkeit</b> ist der zweite
+      eine Bahn liegt, desto länger hält der Schnee. Dafür sind die Gäste weiter
-      Schlüssel: Ein Tal ohne gute Anreise bleibt leer, egal wie schön es ist.
+      weg vom Gasthaus und vom Ortszentrum. Auch die <b>Erreichbarkeit</b> zählt
-      Und manche <?= g('infrastruktur', 'Infrastruktur') ?> ist an Naturbedingungen
+      viel: Ein Tal ohne gute Anreise bleibt leer, egal wie schön es ist.
-      gebunden – eine <?= g('beschneiung', 'Beschneiungsanlage') ?> braucht Wasser,
+      Und manche <?= g('infrastruktur', 'Infrastruktur') ?> – also die feste
-      also die Nähe zum Fluss.</p>
+      Grundausstattung eines Ortes – braucht besondere Bedingungen. Eine
+      <?= g('beschneiung', 'Beschneiungsanlage') ?> zum Beispiel braucht Wasser
+      und muss deshalb nahe am Fluss stehen.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('standort-lift-hang',
@@ -249,11 +254,12 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       Einnahmen</b>. Reißt ein Glied, verdient das ganze Tal weniger. Wenn mehr
       Gäste kommen wollen, als der Bus bringen kann, hilft das beste Hotel nichts –
       der <b><?= g('engpass', 'Engpass') ?></b> bestimmt das Ergebnis.</p>
-      <p>Und wie entsteht der Preis? Auf Märkten treffen
+      <p>Und wie entsteht der Preis? Auf einem Markt treffen sich
-      <?= g('angebot-nachfrage', 'Angebot und Nachfrage') ?> aufeinander. Ein hoher
+      <?= g('angebot-nachfrage', 'Angebot und Nachfrage') ?>. Ein hoher
-      Skipass-Preis bringt mehr Geld <i>pro Gast</i> – aber weniger Gäste kommen
+      Skipass-Preis bringt mehr Geld <i>pro Gast</i>. Aber es kommen weniger Gäste,
-      und die Zufriedenheit sinkt. Ein Dumping-Preis füllt die Pisten, lässt aber
+      und die Zufriedenheit sinkt. Ein sehr niedriger Preis füllt zwar die Pisten,
-      Einnahmen liegen. Dazwischen liegt der Preis, der zur Nachfrage passt.</p>
+      lässt aber viel Geld liegen. Dazwischen liegt der Preis, der zur Nachfrage
+      passt.</p>
       <p>Alles, was Gäste vor Ort ausgeben, nennt man
       <?= g('wertschoepfung', 'Wertschöpfung') ?> – sie sichert Löhne und
       Einkommen im Tal. Wichtig: <?= g('tagesausgaben', 'Wintergäste geben mehr aus als Sommergäste') ?>.</p>
@@ -357,11 +363,13 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       Zeit einen Namen: das <?= g('sommerloch', 'Sommerloch') ?>.</p>
       <p>Wie extrem das werden kann, zeigt Lech am Arlberg: <b>84 % aller
       <?= g('naechtigung', 'Nächtigungen') ?> fallen dort in den Winter</b> – nur
-      16 % in den Sommer. Ganz Österreich zeigt aber, dass es anders geht: Bei den
+      16 % in den Sommer. Ganz Österreich zeigt aber, dass es anders geht. Bei den
-      Nächtigungen hat der Sommer den Winter inzwischen <b>überholt</b>. Regionen
+      Nächtigungen hat der Sommer den Winter inzwischen sogar <b>überholt</b>.
-      wie der Wilde Kaiser erreichen fast 1 : 1, Serfaus-Fiss-Ladis hat seine
+      Regionen wie der Wilde Kaiser erreichen fast 1 : 1. Serfaus-Fiss-Ladis hat
-      Sommernächtigungen in zehn Jahren fast <b>verdoppelt</b> – mit konsequenten
+      seine Sommernächtigungen in zehn Jahren fast <b>verdoppelt</b> – mit vielen
-      Familien- und Sommerangeboten (<?= g('ganzjahrestourismus', 'Ganzjahrestourismus') ?>).</p>
+      Familien- und Sommerangeboten. Das Ziel dahinter heißt
+      <?= g('ganzjahrestourismus', 'Ganzjahrestourismus') ?>: Gäste das ganze Jahr,
+      nicht nur im Winter.</p>
       <p>Aber Achtung: Gleich viele Gäste heißt nicht gleich viel Geld. Für die
       Bergbahnen ersetzt <b>ein</b> fehlender Wintergast erst <b>1,3 bis 4,2
       Sommergäste</b>.</p>
@@ -430,18 +438,19 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>4 · Die Schneegrenze steigt: Anpassung oder Rückzug?</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Messdaten zeigen: In den Alpen schmilzt der Schnee <b>5 bis 9 Tage pro
+      <p>Messdaten zeigen: In den Alpen schmilzt der Schnee <b>5 – 9 Tage pro
-      Jahrzehnt früher</b>; seit 1970 ist die Schneesaison rund <b>einen Monat
+      Jahrzehnt früher</b>. Seit 1970 ist die Schneesaison rund <b>einen Monat
-      kürzer</b> geworden. Am härtesten trifft es Skigebiete <b>unterhalb von
+      kürzer</b> geworden. Am härtesten trifft es Skigebiete <b>unter etwa
-      etwa 2.000 m</b>.</p>
+      2.000 m</b>.</p>
-      <p>Regionen haben zwei Antworten. Kurzfristig hilft
+      <p>Regionen haben darauf zwei Antworten. Für die nächsten Jahre hilft die
-      <?= g('beschneiung', 'Beschneiung') ?>: Schneekanonen sichern die Saison,
+      <?= g('beschneiung', 'Beschneiung') ?>: Schneekanonen sichern die Saison.
-      brauchen aber viel Wasser, Energie – und Kälte. Langfristig hilft nur
+      Sie brauchen aber viel Wasser, viel Strom – und vor allem Kälte. Auf lange
-      <?= g('diversifizierung', 'Diversifizierung') ?>: mehrere Standbeine statt
+      Sicht hilft nur <?= g('diversifizierung', 'Diversifizierung') ?>. Das heißt:
-      eines. <?= g('sanfter-tourismus', 'Sanfter Sommertourismus') ?> (Wandern,
+      auf mehreren Standbeinen stehen statt nur auf einem. Ein
-      Rad), Familienangebote und Ausflugsziele machen das Tal unabhängiger vom
+      <?= g('sanfter-tourismus', 'sanfter Sommertourismus') ?> mit Wandern und
-      Schnee – die Umstellung dauert allerdings Jahre und ersetzt die
+      Radfahren, dazu Familienangebote und Ausflugsziele – all das macht das Tal
-      Winter-Wertschöpfung nur teilweise.</p>
+      unabhängiger vom Schnee. Diese Umstellung dauert aber Jahre. Und sie ersetzt
+      das Winter-Einkommen nur zum Teil.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('klimawandel-kunstschneeband',
@@ -518,23 +527,25 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>5 · Wachstum, Natur und Menschen: Wer bekommt das Tal?</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Fläche ist knapp. Jeder Lift bedeutet Rodung, jedes Hotel verbraucht
+      <p>Fläche ist knapp. Für jeden Lift muss man Wald roden, also Bäume fällen.
-      Wiese – und genau wegen dieser Landschaft kommen die Gäste. Diesen Streit
+      Jedes Hotel verbraucht eine Wiese. Und genau wegen dieser Landschaft kommen
-      um den Raum nennt man <?= g('raumnutzungskonflikt', 'Raumnutzungskonflikt') ?>.
+      die Gäste. Diesen Streit um den knappen Raum nennt man
-      Wird er ignoriert, kippt der Erfolg: <?= g('uebertourismus', 'Übertourismus') ?>
+      <?= g('raumnutzungskonflikt', 'Raumnutzungskonflikt') ?>. Ignoriert man ihn,
-      verstopft Straßen, verärgert Einheimische und vertreibt am Ende genau die
+      kippt der Erfolg. Dann kommt der <?= g('uebertourismus', 'Übertourismus') ?>:
-      Gäste, die Ruhe suchten.</p>
+      Zu viele Gäste verstopfen die Straßen, verärgern die Einheimischen und
-      <p>Es gibt Gegenmittel: <b><?= g('renaturierung', 'Renaturierung') ?></b>
+      vertreiben am Ende genau die Gäste, die Ruhe suchten.</p>
-      (Aufforsten gibt der Natur Fläche zurück und macht Eingriffe rückgängig),
+      <p>Dagegen gibt es Gegenmittel. Bei der
-      <b>öko-effiziente Betriebe</b> (Solar spart Kosten UND
+      <b><?= g('renaturierung', 'Renaturierung') ?></b> pflanzt man neue Bäume und
-      schont die Natur – eine Investition, die sich doppelt rechnet) und
+      gibt der Natur Fläche zurück. <b>Öko-effiziente Betriebe</b> nutzen zum
-      <?= g('soziale-verantwortung', 'soziale Verantwortung') ?>: Wer seinem
+      Beispiel Solarstrom: Das spart Kosten und schont die Natur zugleich. Und
-      Personal gute Unterkünfte bietet, bekommt zufriedene Mitarbeiter:innen –
+      <?= g('soziale-verantwortung', 'soziale Verantwortung') ?> heißt, gut für
-      und die Gäste spüren den freundlicheren Service. Ein Win-win.</p>
+      die Menschen zu sorgen. Wer dem Personal gute Unterkünfte bietet, hat
-      <p>Und wenn Betriebe wachsen? Vier kleine Gasthäuser zusammen leisten
+      zufriedene Mitarbeiter:innen – und die Gäste spüren den freundlicheren
-      viel – <b>ein großes</b> leistet dasselbe mit geringeren Kosten pro Gast,
+      Service.</p>
-      weil feste Kosten wie Küche oder Heizung nur einmal anfallen.
+      <p>Und wenn Betriebe wachsen? Ein großer Betrieb arbeitet oft günstiger als
-      Diesen Vorteil großer Betriebe nennt man <b><?= g('skaleneffekt', 'Skaleneffekt') ?></b>.</p>
+      viele kleine. Der Grund: Feste Kosten wie Küche oder Heizung fallen nur
+      einmal an. Diesen Vorteil großer Betriebe nennt man
+      <b><?= g('skaleneffekt', 'Skaleneffekt') ?></b>.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('zielkonflikt-baustelle-natur',

App/pages/buch-weltkueche.php

@@ -73,22 +73,23 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
     'Käse aus dem Bregenzer-Wald. Manches Essen kommt von ganz nah.', true) ?>
 
 <?php else: ?>
-  <p class="b-leitfrage">Woher kommen die Zutaten auf deinem Teller – und welche
+  <p class="b-leitfrage">Woher kommen die Zutaten auf deinem Teller? Und was
-  Spuren hinterlässt ihr Weg zu uns, beim Klima, im Geldbörsel und bei den
+  hinterlässt ihr weiter Weg – beim Klima, beim Preis und bei den Menschen,
-  Menschen, die sie anbauen?</p>
+  die sie anbauen?</p>
 
   <?= buchBild('opener-fruehstueckstisch',
     'Gedeckter Frühstückstisch von oben fotografiert: Brot, Butter, Honig, Kakao, Banane, Orangensaft, Müsli – Alltagsmotiv aus der eigenen Küche.',
     'Ein ganz normales Frühstück – und eine kleine Weltreise: Kakao aus Westafrika, Banane aus Ecuador, Orangensaft aus Brasilien, Brot und Butter aus der Region.') ?>
 
   <div class="b-box b-merke"><b>Darum geht es in diesem Kapitel:</b>
-  Du lernst, warum dein Essen eine Weltreise hinter sich hat: welche
+  Dein Essen hat oft eine Weltreise hinter sich. Du lernst, warum das so ist.
-  <?= g('klimazone', 'Klimazonen') ?> bestimmen, wo etwas wächst, wie der
+  <?= g('klimazone', 'Klimazonen') ?> entscheiden, wo etwas wächst.
-  <?= g('welthandel', 'Welthandel') ?> die Zutaten zu uns bringt, wer daran
+  Der <?= g('welthandel', 'Welthandel') ?> bringt die Zutaten zu uns.
-  wie viel verdient – und wie du mit dem
+  Du siehst auch, wer am Essen wie viel verdient.
+  Und du lernst, wie du selbst etwas bewegen kannst: mit dem
   <?= g('co2-fussabdruck-lebensmittel', 'CO₂-Fußabdruck') ?> deines Tellers,
   mit <?= g('saisonal-regional', 'saisonalem und regionalem') ?> Einkauf und
-  <?= g('fair-trade', 'Fair Trade') ?> selbst etwas bewegen kannst.</div>
+  mit <?= g('fair-trade', 'Fair Trade') ?>.</div>
 
   <div class="b-chips">
     <span class="b-chip">AT · GW 1.8 &amp; 1.9</span>
@@ -105,10 +106,10 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   🇦🇹🇩🇪🇨🇭 DACH · 🇪🇺 Europa · 🌍 Exotisch). Zu jedem Gericht bekommst du zuerst
   das <b>echte Rezept</b> mit Schritten, Zubereitungszeit und Nährwerten. Dann
   tippst du für jede <b>Welt-Zutat</b> (Pfeffer, Kakao, Reis …) auf der
-  Weltkarte an, aus welchem Land sie typischerweise zu uns kommt – manche
+  Weltkarte an, aus welchem Land sie typischerweise zu uns kommt. Manche
   Zutaten haben sogar zwei Hauptländer. Richtige Antworten bringen Punkte und
-  bis zu <b>10 Abzeichen</b>, und am Ende jedes Gerichts rechnet dir die
+  bis zu <b>10 Abzeichen</b>. Am Ende jedes Gerichts zeigt dir die
-  <b>Klimabilanz</b> vor, wie weit deine Zutaten gereist sind.</div>
+  <b>Klimabilanz</b>, wie weit deine Zutaten gereist sind.</div>
 
   <?= buchBild('sennerei-kaese',
     'Käselaibe in einer Sennerei, einem Käsekeller oder auf einem Marktstand (Bregenzerwald).',
@@ -183,10 +184,12 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       <b>Herkunftsgeschichte</b> – und die beginnt für dich am Regal: Bei
       Obst und Gemüse muss das Herkunftsland angegeben sein.</p>
       <p>Wie viel ein Land selbst erzeugt, misst der
-      <b><?= g('selbstversorgungsgrad', 'Selbstversorgungsgrad') ?></b>: 100 % heißt, die eigene Erzeugung deckt
+      <b><?= g('selbstversorgungsgrad', 'Selbstversorgungsgrad') ?></b>.
-      genau den eigenen Verbrauch. Österreich ist bei Milch weit darüber –
+      100 % heißt: Ein Land erzeugt genau so viel, wie es verbraucht. Bei
-      wir exportieren also – und bei Obst, Fisch oder Reis weit darunter.
+      Milch liegt Österreich weit darüber. Den Überschuss verkaufen wir ins
-      Was fehlt, muss <b>importiert</b> werden: aus Nachbarländern, aus
+      Ausland – das nennt man <b>exportieren</b>. Bei Obst, Fisch oder Reis
+      liegt Österreich weit darunter. Was hier fehlt, kaufen wir aus anderen
+      Ländern zu – das nennt man <b>importieren</b>: aus Nachbarländern, aus
       Südeuropa oder per Schiff aus Übersee.</p>
     </div>
     <div>
@@ -279,33 +282,36 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <div class="b-cols">
     <div>
       <p>Dass Vorarlberger Bäuer:innen keinen Kakao anbauen, liegt nicht am
-      Fleiß, sondern an der <?= g('klimazone', 'Klimazone') ?>: Die
+      Fleiß. Es liegt an der <?= g('klimazone', 'Klimazone') ?>. Die
       <?= g('kakao-bohne', 'Kakao-Bohne') ?> braucht das ganze Jahr über
-      Wärme, hohe Luftfeuchtigkeit und Schatten – solche Bedingungen gibt es
+      Wärme, hohe Luftfeuchtigkeit und Schatten. Solche Bedingungen gibt es
       nur im „Kakaogürtel" rund um den Äquator. Ähnlich wählerisch sind
-      Banane, Vanille, Pfeffer und Zimt: lauter <b>tropische Kulturen</b>,
+      Banane, Vanille, Pfeffer und Zimt. Das sind alles <b>tropische
-      oft angebaut auf großen <?= g('plantage', 'Plantagen') ?>.</p>
+      Kulturen</b> – Pflanzen also, die nur in den heißen Tropen wachsen.
+      Angebaut werden sie oft auf großen
+      <?= g('plantage', 'Plantagen') ?>.</p>
       <p>Reis wiederum liebt Wärme <i>und</i> viel Wasser. In Süd- und
       Südostasien liefert der <?= g('monsun', 'Monsun') ?> beides: Der
       Sommer-Monsun bringt gewaltige Regenmengen, die die Reisfelder fluten.
       Rund <b>90 % der Welternte</b> wachsen deshalb in Asien.
-      <span class="q">[2]</span> Unsere <b>gemäßigte Zone</b> ist dafür das
+      <span class="q">[2]</span> Bei uns ist das Klima gemäßigt – nicht zu
-      Revier von Weizen, Roggen, Erdäpfeln und Äpfeln – und für Pasta wächst
+      heiß und nicht zu kalt, mit Sommer und Winter. Diese <b>gemäßigte
-      der <?= g('hartweizen', 'Hartweizen') ?> am liebsten dort, wo es
+      Zone</b> ist das Revier von Weizen, Roggen, Erdäpfeln und Äpfeln. Für
-      trockener und heißer ist, etwa in Italien oder Kanada. Übrigens hängt
+      Pasta braucht man <?= g('hartweizen', 'Hartweizen') ?>. Der mag es
-      fast jede dieser Kulturen an einem unscheinbaren Helfer: Ohne
+      trockener und heißer und wächst am liebsten in Italien oder Kanada.
-      <?= g('bestaeubung', 'Bestäubung') ?> durch Insekten gäbe es weder
+      Übrigens hängt fast jede dieser Pflanzen an einem unscheinbaren Helfer:
+      Ohne <?= g('bestaeubung', 'Bestäubung') ?> durch Insekten gäbe es weder
       Kakaofrucht noch Apfel.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('gewuerzregal-tropen',
         'Eigenes Gewürzregal oder Speisekammer, nah fotografiert: Pfeffermühle, Zimtstangen, Vanilleschote, Kakaopulver.',
         'Tropen im Küchenkasten: Pfeffer (Vietnam), Zimt (Sri Lanka), Vanille (Madagaskar), Kakao (Westafrika) – kein einziges dieser Gewürze wächst in Europa.') ?>
-      <div class="b-box b-merke"><b>Merke:</b> Klimazonen bestimmen die
+      <div class="b-box b-merke"><b>Merke:</b> Das Klima setzt jeder Pflanze
-      <b>Anbaugrenzen</b>: Tropische Kulturen wie Kakao, Banane oder Vanille
+      eine <?= g('anbaugrenze', 'Anbaugrenze') ?>. Tropische Pflanzen wie
-      können bei uns nicht wachsen. Ohne Welthandel gäbe es hier weder
+      Kakao, Banane oder Vanille können bei uns nicht wachsen. Ohne Welthandel
-      Schokolade noch Reis – ohne heimische Landwirtschaft weder Brot noch
+      gäbe es hier also weder Schokolade noch Reis. Ohne heimische
-      Milch.</div>
+      Landwirtschaft gäbe es weder Brot noch Milch.</div>
     </div>
   </div>
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Die „falschen" Länder
@@ -367,22 +373,24 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <div class="b-cols">
     <div>
       <p>Zwischen Ernte und Regal liegt eine lange Kette: Anbau → Ernte →
-      Transport → Verarbeitung → Handel. Am Beispiel Kakao: Fast die Hälfte
+      Transport → Verarbeitung → Handel. Nimm den Kakao als Beispiel. Fast
-      der Welternte – bei rund <b>4,7 Mio. Tonnen</b> pro Jahr – wächst in nur
+      die Hälfte der Welternte – rund <b>4,7 Mio. Tonnen</b> pro Jahr –
-      zwei Ländern, <b>Côte d'Ivoire (Elfenbeinküste) und Ghana</b>.
+      wächst in nur zwei Ländern: <b>Côte d'Ivoire (Elfenbeinküste) und
-      <span class="q">[3]</span> Millionen Kleinbauern-Familien leben dort vom
+      Ghana</b>. <span class="q">[3]</span> Millionen Kleinbauern-Familien
-      Kakao, oft in <?= g('monokultur', 'Monokultur') ?>. Containerschiffe
+      leben dort vom Kakao. Oft bauen sie nur diese eine Pflanze an. Das
-      bringen die Bohnen nach Europa, verarbeitet wird meist erst hier – auch
+      nennt man <?= g('monokultur', 'Monokultur') ?>. Große Schiffe bringen
-      die Schweiz, Deutschland und Österreich verdienen also an Schokolade
+      die Bohnen dann nach Europa. Verarbeitet werden sie meist erst hier.
-      kräftig mit.</p>
+      Auch die Schweiz, Deutschland und Österreich verdienen an der
-      <p>Wie das Geld entlang dieser
+      Schokolade also kräftig mit.</p>
-      <b><?= g('wertschoepfungskette', 'Wertschöpfungskette') ?></b> verteilt ist,
+      <p>Auf jeder Station dieser Kette wird die Ware wertvoller. Deshalb
-      überrascht viele: Von einem Euro, den wir für Schokolade ausgeben,
+      heißt sie <b><?= g('wertschoepfungskette', 'Wertschöpfungskette') ?></b>.
-      erreichen nur etwa <b>8 Cent</b> die Kakaobauern-Familien – der Rest
+      Wie das Geld auf ihr verteilt ist, überrascht viele. Von einem Euro,
-      bleibt bei Verarbeitung, Marke und Handel. <span class="q">[4]</span>
+      den wir für Schokolade zahlen, kommen nur etwa <b>8 Cent</b> bei den
-      Wer den Anbau fairer machen will, greift zu
+      Kakaobauern-Familien an. Der Rest bleibt bei Verarbeitung, Marke und
-      <?= g('fair-trade', 'Fair Trade') ?>: garantierte Mindestpreise plus
+      Handel. <span class="q">[4]</span> Wer den Anbau fairer machen will,
-      Prämie für die Gemeinschaft – mehr dazu auf Seite 5.</p>
+      greift zu <?= g('fair-trade', 'Fair Trade') ?>: garantierte
+      Mindestpreise plus eine Prämie für die Gemeinschaft. Mehr dazu auf
+      Seite 5.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('wolfurt-container',
@@ -476,9 +484,11 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       im Schnitt weniger als 10 %</b> des
       <?= g('co2-fussabdruck-lebensmittel', 'CO₂-Fußabdrucks') ?> von
       Lebensmitteln aus. <span class="q">[5]</span> Entscheidend ist die
-      <b>Erzeugung</b>: 1 kg Rindfleisch verursacht rund <b>60 kg</b>
+      <b>Erzeugung</b>, also wie ein Lebensmittel wächst oder gehalten wird.
-      Treibhausgase, 1 kg Linsen oder Erbsen <b>weniger als 1 kg</b>. Ein
+      1 kg Rindfleisch verursacht rund <b>60 kg</b>
-      Rindsgulasch aus der Region kann das Klima also stärker belasten als
+      <?= g('treibhausgas', 'Treibhausgase') ?> – das sind Gase, die die Erde
+      aufheizen. 1 kg Linsen oder Erbsen verursacht <b>weniger als 1 kg</b>.
+      Ein Rindsgulasch aus der Region kann das Klima also stärker belasten als
       ein Linsencurry mit Gewürzen aus Übersee.</p>
       <p>Beim Transport zählt vor allem das <b>Wie</b>: Fast 60 % der
       Lebensmittel-Transportkilometer laufen über das Schiff, nur 0,16 % über
@@ -592,13 +602,14 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       Siegel wie Fairtrade garantieren Mindestpreise und eine Prämie für
       Schulen, Brunnen oder Werkzeug – ein direkter Hebel gegen die 8-Cent-Bilanz
       von Seite 3. Und ein dritter Hebel kostet gar nichts:
-      <b>weniger wegwerfen</b>. Wenn essbare Lebensmittel im Müll landen,
+      <b>weniger wegwerfen</b>. Wenn noch essbare Lebensmittel im Müll landen,
-      sprechen Fachleute von
+      nennt man das
-      <?= g('lebensmittelverschwendung', 'Lebensmittelverschwendung') ?> – und
+      <?= g('lebensmittelverschwendung', 'Lebensmittelverschwendung') ?>. Und
-      die ist enorm: Österreichs Haushalte entsorgen pro Jahr rund
+      die ist enorm. Österreichs Haushalte werfen pro Jahr rund
-      <b>635.000 Tonnen</b> Lebensmittel, etwa <b>70 kg pro Person</b> – mehr
+      <b>635.000 Tonnen</b> Lebensmittel weg – etwa <b>70 kg pro Person</b>.
-      als die Hälfte davon wäre vermeidbar. <span class="q">[8]</span> Essen,
+      Mehr als die Hälfte davon wäre noch gut gewesen.
-      das im Müll landet, hat seine ganze Weltreise umsonst gemacht.</p>
+      <span class="q">[8]</span> Essen im Müll hat seine ganze Weltreise
+      umsonst gemacht.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('fairtrade-siegel',