Adminator
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HEIMAT-REGEL-FIX (Thomas): Grundzutaten haengen nicht mehr am Gericht-Land, sondern am User-Land, wenn dort nennenswerte Produktion. Quiche-Milch in AT = oesterreichische Milch, nicht franzoesische. - heimisch+market (AT/DE/CH, market DE) an: milch, butter, topfen, fleisch, rind-ungarn, apfel, zucker, zwiebel, champignons, wurzelgemuese, mais, kirschen, mehl (+ eier/kartoffel schon). = 16 Grundzutaten consumer-anchored. - huhn-spanien (Paella): heimisch AT/DE/CH, market DE, Distraktoren spanien/frankreich/marokko/aegypten/tuerkei (Spanien = Gericht-Land als Lockvogel). - BEWUSST NICHT heimisch: tomaten + lamm (Import >2/3) -> bleiben international. Signaturzutaten (speck/feta/mozzarella/bergkaese) bleiben am Gericht. - Zurueckgehalten fuer Thomas-Review: kuemmel/majoran (Kraeuter-Graubereich). ALKOHOL RAUS (Thomas: "ist fuer Kinder", alle Gerichte): - Apfelstrudel: Rum-Ing raus. Sauerbraten: Wein-Ing raus, Marinade Rotwein-> roter Traubensaft. Kirschtorte: Kirschwasser->Kirschsaft. Fondue: Wein-Ing raus, Weisswein->Apfelsaft+Zitrone, Kirschwasser->Wasser, Schnaps-Gag->Lied singen. Zuercher Geschnetzeltes: Wein-Ing raus, ablöschen mit Gemuesebruehe. Moussaka: Wein-Ing raus, einkochen mit Gemuesebruehe. - Bayerische Brezel: Mozzarella raus (Obatzda = Camembert+Frischkaese). Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>
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