Buch (5 Kapitel): Sek-I-Sprache — heli, sonnensystem, eu-werkstatt, farmer, klima

Schachtelsätze auf, Jargon erklärt (Sperrwerk, Geo-Engineering, Vegetationsperiode,
gebundene Rotation, Glyphosat), jeder Fachbegriff per g() verlinkt. Sammel-Fix:
Boden-See→Bodensee, Formarin-See→Formarinsee (falsche LS-Bindestriche).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

App/pages/buch-farmer.php

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     'Naturraum wird Nutzraum: Wo Menschen Nahrung anbauen, entscheidet fast immer das Klima. Vorarlberger Rheintal.') ?>
 
   <div class="b-box b-merke"><b>Darum geht es in diesem Kapitel:</b>
-  Du lernst, warum jede Nutzpflanze ihre eigene
-  <?= g('klimazone', 'Klimazone') ?> braucht: wie Temperatur und Niederschlag
-  über <?= g('eignungsklasse', 'Eignung') ?> und
-  <?= g('koeppen-geiger', 'Köppen-Geiger-Klassifikation', 'Köppen-Geiger') ?>
-  entscheiden, wo die großen Anbaugürtel der Erde liegen, warum es
-  <b>Anbaugrenzen</b> gibt – und wie der <?= g('klimawandel', 'Klimawandel') ?>
-  diese Grenzen gerade verschiebt und die <b>Welternährung</b> unter Druck setzt.</div>
+  Jede Pflanze braucht ein bestimmtes Wetter. Darum wächst nicht überall
+  alles. Temperatur und Regen teilen die Erde in
+  <?= g('klimazone', 'Klimazonen') ?> ein. Diese Zonen entscheiden, wo die
+  großen <?= g('anbauguertel', 'Anbaugürtel') ?> der Erde liegen. Oft gibt es
+  eine <?= g('anbaugrenze', 'Anbaugrenze') ?>. Das ist eine Linie, hinter der
+  eine Pflanze nicht mehr wächst. Der <?= g('klimawandel', 'Klimawandel') ?>
+  verschiebt diese Grenzen gerade. Das macht die
+  <?= g('welternaehrung', 'Welternährung') ?> schwieriger – also das Essen
+  für alle Menschen.</div>
 
   <div class="b-chips">
     <span class="b-chip">AT · GW 1.3</span>
@@ -100,13 +102,13 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   </div>
 
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 So arbeitest du mit der Simulation:</b>
-  Du bewirtschaftest die ganze Welt. Auf einer echten Weltkarte wählst du eine
-  Nutzpflanze oder ein Tier und setzt sie mit einem Tipp an einen Ort. Nach jedem
-  Jahr bekommst du für <i>jedes</i> Feld einen <b>Jahresbericht</b>: einen farbigen
-  Eignungsring (🟢 sehr gut bis 🔴 unmöglich) und einen Text, der erklärt, warum
-  die Ernte gelang oder scheiterte. Neue Sorten schalten sich mit den Jahren frei –
-  von Weizen und Banane bis Kaffee, Datteln und Aquakultur. So wirst du durch
-  <b>wiederholte Versuche</b> zur Kennerin der Klimazonen.</div>
+  Du bewirtschaftest die ganze Welt. Zuerst wählst du eine Nutzpflanze oder ein
+  Tier. Dann tippst du auf einen Ort auf der Weltkarte. So setzt du dein Feld.
+  Nach jedem Jahr bekommst du für <i>jedes</i> Feld einen <b>Jahresbericht</b>.
+  Ein farbiger Ring zeigt: 🟢 sehr gut bis 🔴 unmöglich. Ein kurzer Text erklärt,
+  warum die Ernte gelang oder nicht. Mit den Jahren kommen neue Sorten dazu – von
+  Weizen und Banane bis Kaffee, Datteln und Fisch-Aquakultur. So lernst du Schritt
+  für Schritt die Klimazonen kennen.</div>
 
   <?= buchBild('heuernte-frueher',
     'Scan eines alten Fotos: Heuernte, Feldarbeit oder Almabtrieb aus der Familien-Geschichte (Privatarchiv, Leihgabe).',
@@ -169,45 +171,49 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>1 · Die Klimazonen der Erde: Temperatur und Niederschlag entscheiden</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Die Erde ist eine Kugel – und deshalb trifft die Sonne sie überall
-      unterschiedlich stark. Am Äquator steht sie steil, hier ist es ganzjährig
-      heiß; zu den Polen hin fällt das Licht flach ein und wärmt kaum. So entstehen
-      die <?= g('klimazone', 'Klimazonen') ?>: große Gürtel mit ähnlichem Klima,
-      die sich wie Bänder um die Erde legen.</p>
-      <p>Zwei Größen bestimmen fast alles: die <b>Temperatur</b> (Wie warm im
-      Sommer? Gibt es Frost?) und der <b>Niederschlag</b> (Wie viel Regen? Wann
-      fällt er?). Vor über hundert Jahren haben Wladimir Köppen und Rudolf Geiger
-      genau daraus ein System gebaut, das
+      <p>Die Erde ist eine Kugel. Darum trifft die Sonne sie überall anders. Am
+      <?= g('aequator', 'Äquator') ?> steht die Sonne steil am Himmel. Dort ist es
+      das ganze Jahr heiß. An den Polen fällt das Licht ganz flach ein. Dort wärmt
+      es kaum. So entstehen die <?= g('klimazone', 'Klimazonen') ?>. Das sind große
+      Gürtel mit ähnlichem <?= g('klima', 'Klima') ?>. Sie legen sich wie Bänder um
+      die Erde.</p>
+      <p>Zwei Dinge bestimmen fast alles. Das Erste ist die <b>Temperatur</b>: Wie
+      warm ist der Sommer? Gibt es Frost? Das Zweite ist der <b>Niederschlag</b>:
+      Wie viel Regen fällt? Und wann fällt er? Vor über hundert Jahren bauten
+      Wladimir Köppen und Rudolf Geiger daraus ein System. Es heißt
       <?= g('koeppen-geiger', 'Köppen-Geiger-Klassifikation', 'Köppen-Geiger') ?>.
-      Es steht bis heute in jedem Geografie-Atlas. Wir verwenden eine vereinfachte
-      Fassung mit acht Großzonen: von <b>tropisch feucht</b> (Regenwald) über
-      <b>Wüste</b> und <b>Mittelmeer-Klima</b> bis <b>boreal</b> (Taiga) und
-      <b>polar</b> (Tundra).</p>
-      <p>Österreich, Deutschland und die Schweiz liegen fast alle im
-      <b>gemäßigt-feuchten</b> Klima (Köppen „Cfb"): vier Jahreszeiten, ganzjährig
-      Niederschlag, kühle Sommer. Ein Sonderfall ist das
-      <?= g('subtropisch-cfa', 'subtropisch-feuchte Klima (Cfa)', 'Subtropisch (Cfa)') ?>
-      mit heißen, feuchten Sommern – die wichtigste Reis-Klimazone der Welt.</p>
+      Es steht bis heute in jedem Atlas. Wir nutzen eine einfachere Fassung mit acht
+      großen Zonen. Sie reicht von tropisch feucht – das ist der Regenwald – über
+      die Wüste und das Mittelmeer-Klima. Ganz kalt wird es in der Taiga, einem
+      Nadelwald im Norden, und in der Tundra, dem baumlosen Kaltland am Pol.</p>
+      <p>Österreich, Deutschland und die Schweiz liegen fast ganz im
+      <b>gemäßigten</b> Klima. Fachleute nennen es „Cfb". Hier gibt es vier
+      Jahreszeiten. Es regnet das ganze Jahr. Die Sommer bleiben kühl. Etwas wärmer
+      ist das
+      <?= g('subtropisch-cfa', 'subtropisch-feuchte Klima (Cfa)', 'Subtropisch (Cfa)') ?>.
+      Dort sind die Sommer heiß und feucht. Das ist die wichtigste Reis-Zone der
+      Welt.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('klimazonen-atlas',
         'Foto einer aufgeschlagenen Atlas-Doppelseite mit einer Klimazonen-Weltkarte (Köppen-Karte) – Alltagsmotiv, gut aus dem Schulatlas abzulichten.',
         'Die Klimazonen-Karte im Atlas: Jede Farbe steht für eine Zone aus Temperatur und Niederschlag. Genau dieses Prinzip steckt in der Simulation.') ?>
-      <div class="b-box b-merke"><b>Merke:</b> Eine Klimazone ist ein Großraum
-      mit ähnlichem Klima. Sie hängt vor allem vom Breitengrad ab und wird durch
-      <b>Temperatur</b> und <b>Niederschlag</b> bestimmt. Das Köppen-Geiger-System
-      teilt die Erde danach ein.</div>
+      <div class="b-box b-merke"><b>Merke:</b> Eine Klimazone ist ein großes Gebiet
+      mit ähnlichem Klima. Wie warm es ist, hängt vor allem vom
+      <?= g('breitengrad', 'Breitengrad') ?> ab. Das heißt: davon, wie weit ein Ort
+      vom Äquator entfernt liegt. <b>Temperatur</b> und <b>Niederschlag</b> machen
+      die Zone aus. Das Köppen-Geiger-System teilt die Erde danach ein.</div>
     </div>
   </div>
-  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Die Weltkarte ist mit den
-  acht Köppen-Großzonen eingefärbt – grün der tropische Regenwald, sandgelb die
-  Wüste, weiß das Polargebiet. Tippst du ein Feld an, ermittelt die Simulation
-  automatisch die Zone (und ob du auf Land oder Wasser gesetzt hast). Genau diese
-  Zone entscheidet später im Bericht über deinen Ernteerfolg. Die Zonen sind
-  didaktisch vereinfacht – grob gerundet, keine Vermessungskarte.</div>
+  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Die Weltkarte zeigt die
+  acht großen Zonen in Farben. Grün ist der Regenwald. Sandgelb ist die Wüste.
+  Weiß ist das Polargebiet. Tippst du ein Feld an, erkennt die Simulation die Zone
+  von selbst. Sie sieht auch, ob du auf Land oder auf Wasser gesetzt hast. Diese
+  Zone entscheidet später über deine Ernte. Die Farben sind mit Absicht grob
+  gehalten. Es ist eine Lernkarte, keine genaue Messkarte.</div>
   <?php if ($LEHRER): ?>
   <div class="b-box b-lehrer"><b>💡 Didaktischer Hinweis:</b> Verankern Sie die
-  Kernidee „Temperatur × Niederschlag = Zone" vor der ersten Pflanzung. Bewährt:
+  Kernidee „Temperatur · Niederschlag = Zone" vor der ersten Pflanzung. Bewährt:
   ein leeres Achsenkreuz an die Tafel (x = Niederschlag, y = Temperatur) und die
   acht Zonen gemeinsam einordnen. <b>Stolperstein:</b> Schüler:innen verwechseln
   „warm" mit „gut für Pflanzen" – die Wüste ist warm, aber ohne Wasser wächst
@@ -261,44 +267,48 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <div class="b-cols">
     <div>
       <p>Warum baut niemand Bananen in Norwegen an? Die Antwort heißt
-      <?= g('anbaugrenze', 'Anbaugrenze') ?>. Jede Nutzpflanze hat Ansprüche, die erfüllt sein müssen –
-      wird eine Grenze überschritten, misslingt die Ernte, egal wie fleißig man
-      arbeitet. Drei Grenzen sind besonders wichtig.</p>
-      <p><b>Frost:</b> Die Banane braucht ganzjährig Wärme über 15 °C. In der ersten
-      Frostnacht platzen ihre wassergefüllten Zellen – die Staude stirbt. Deshalb
-      endet der Bananenanbau dort, wo Winterfrost auftritt.
-      <b><?= g('vegetationsperiode', 'Vegetationsperiode') ?>:</b> Das ist die Zeit im Jahr, in der es warm genug zum
-      Wachsen ist. Im Norden ist der Sommer zu kurz, damit Reis oder Mais reifen
-      können – die Pflanze kommt nicht zur Ernte.
-      <b>Höhengrenze:</b> Am Berg wird es je 100 Höhenmeter etwa 0,6 °C kälter. Die
-      Klimazonen wiederholen sich als <?= g('hoehenstufe', 'Höhenstufen') ?> von
-      unten nach oben – ganz oben herrscht Kälte wie am Pol. Über der
-      <?= g('waldgrenze', 'Waldgrenze') ?> (in den Alpen rund 1.800–2.200 m) wächst kein Wald mehr,
-      darüber endet auch der Ackerbau.</p>
-      <p>Genau deshalb funktioniert der <?= g('welthandel', 'Welthandel') ?>: Was
-      hier nicht wächst, kommt von dort, wo es die passende Klimazone gibt. Bananen,
-      Kaffee und Datteln legen tausende Kilometer zurück – oft im
-      <?= g('reefer-container', 'Reefer-Container', 'Reefer-Container') ?>, weil sie
-      <?= g('verderblich', 'verderblich') ?> sind.</p>
+      <?= g('anbaugrenze', 'Anbaugrenze') ?>. Jede Pflanze braucht bestimmte
+      Bedingungen. Fehlt eine davon, misslingt die Ernte. Da hilft auch fleißige
+      Arbeit nicht. Drei Grenzen sind besonders wichtig.</p>
+      <p><b>1. Frost:</b> Die Banane braucht das ganze Jahr Wärme über 15 °C. In der
+      ersten Frostnacht gefriert das Wasser in ihren Zellen. Die Zellen platzen und
+      die Pflanze stirbt. Darum endet der Bananen-Anbau dort, wo es im Winter
+      friert.</p>
+      <p><b>2. <?= g('vegetationsperiode', 'Vegetationsperiode') ?>:</b> So heißt die
+      warme Zeit im Jahr, in der Pflanzen wachsen können. Im Norden ist der Sommer
+      dafür zu kurz. Reis oder Mais werden dort nicht reif. Sie kommen nie zur
+      Ernte.</p>
+      <p><b>3. Höhengrenze:</b> Am Berg wird es nach oben immer kälter. Je 100 Meter
+      höher sinkt die Temperatur um etwa 0,6 °C. So wiederholen sich die Klimazonen
+      als <?= g('hoehenstufe', 'Höhenstufen') ?> von unten nach oben. Ganz oben ist
+      es so kalt wie am Pol. Über der <?= g('waldgrenze', 'Waldgrenze') ?> wächst
+      kein Wald mehr. In den Alpen liegt sie bei rund 1.800 – 2.200 m. Darüber endet
+      auch der Ackerbau.</p>
+      <p>Genau deshalb gibt es den <?= g('welthandel', 'Welthandel') ?>. Was bei uns
+      nicht wächst, kommt aus einem anderen Land. Dort passt die Klimazone. Bananen,
+      Kaffee und Datteln reisen tausende Kilometer weit. Sie fahren oft im
+      <?= g('reefer-container', 'Reefer-Container', 'Reefer-Container') ?>. Das ist
+      ein gekühlter Schiffs-Container. Denn diese Waren sind
+      <?= g('verderblich', 'verderblich') ?> – sie werden schnell schlecht.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('anbaugrenze-banane-regal',
         'Bananen-Regal im Supermarkt mit sichtbarem Herkunftsschild („Ecuador", „Kolumbien") – ein Alltagsmotiv, das die Anbaugrenze greifbar macht.',
         'Keine Banane wächst in Vorarlberg – sie kommt aus den Tropen. Das Herkunftsschild im Supermarkt erzählt die ganze Geschichte der Anbaugrenze.') ?>
       <div class="b-box b-daten"><b>📊 Echte Zahlen:</b>
-      <?= g('subtropisch-cfa', 'Reis', 'Subtropisch (Cfa)') ?> ist das
-      Grundnahrungsmittel für rund die <b>Hälfte der Menschheit</b> – etwa
-      <b>3,5 Milliarden Menschen</b> essen ihn täglich. <span class="q">[1]</span>
-      Er braucht Wärme <i>und</i> sehr viel Wasser – deshalb wächst er nur in warmen,
-      feuchten Zonen, nicht in Mitteleuropa.</div>
+      <?= g('subtropisch-cfa', 'Reis', 'Subtropisch (Cfa)') ?> ist das wichtigste
+      Essen für die halbe Welt. Etwa <b>3,5 Milliarden Menschen</b> essen ihn jeden
+      Tag. <span class="q">[1]</span> Reis braucht Wärme und sehr viel Wasser. Darum
+      wächst er nur in warmen, feuchten Zonen. Bei uns in Mitteleuropa wächst er
+      nicht.</div>
     </div>
   </div>
-  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Anbaugrenzen erlebst du
-  direkt. Setze eine Banane in den hohen Norden – der Bericht färbt den Ring rot
-  („🔴 unmöglich") und erklärt: „In der ersten Frostnacht platzen die Zellen." Setz
-  sie in die Tropen, wird der Ring grün. Der Bericht nennt dir immer die Zone, die
-  <?= g('eignungsklasse', 'Eignungsklasse', 'Eignungsklasse') ?> von 🟢 bis 🔴 und
-  einen Fachtext dazu. Wer eine Pflanze ins offene Meer setzt, erfährt: Nur die
+  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Anbaugrenzen erlebst du hier
+  direkt. Setze eine Banane in den hohen Norden. Der Ring wird rot: „🔴 unmöglich".
+  Der Bericht erklärt: „In der ersten Frostnacht platzen die Zellen." Setzt du sie
+  in die Tropen, wird der Ring grün. Der Bericht nennt dir immer die Zone und die
+  <?= g('eignungsklasse', 'Eignungsklasse', 'Eignungsklasse') ?> von 🟢 bis 🔴. Wer
+  eine Pflanze ins offene Meer setzt, liest: Nur die
   <?= g('aquakultur', 'Fisch-Aquakultur', 'Aquakultur') ?> wächst im Wasser.</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Aufgaben:</b>
     <ol>
@@ -363,21 +373,24 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>3 · Was wächst wo? Die großen Anbaugürtel der Erde</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Weil jede Pflanze ihre Zone braucht, ordnet sich die Weltlandwirtschaft in
-      <?= g('anbauguertel', 'Anbaugürtel') ?> – Bänder rund um die Erde, in denen dieselbe Kultur
-      dominiert. Ein Blick auf die Weltkarte, den man im Kopf haben sollte:</p>
-      <p><b>Weizen</b> – das wichtigste Brotgetreide – mag gemäßigte Zonen mit Sommer
-      und Winter: der US-Weizengürtel, die Ukraine („Kornkammer Europas"), Mitteleuropa.
-      <b>Reis</b> beherrscht das warme, wasserreiche Asien (Mekong- und Ganges-Delta,
-      Süd-China). <b>Mais</b> liebt warm-feuchte Sommer – der US-Corn-Belt, China und
-      Brasilien führen. <b>Soja</b> wächst großflächig in Süd-Brasilien, Argentinien
-      und den USA (viel davon wird zu Tierfutter).</p>
-      <p>Und die Genussmittel? <b>Kaffee</b> gedeiht im tropischen Hochland
-      (Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam), <b>Bananen</b> im feuchtheißen
-      Tiefland (Ecuador), <b>Datteln</b> in den Wüsten-Oasen (Saudi-Arabien, Iran,
-      Algerien), <b>Oliven</b> rund ums Mittelmeer. Diese Waren gehen über den
-      <?= g('welthandel', 'Welthandel') ?> um die ganze Erde – häufig von riesigen
-      Feldern mit nur einer Sorte, sogenannten <?= g('plantage', 'Plantagen') ?>.</p>
+      <p>Jede Pflanze braucht ihre Zone. Darum ordnet sich die Landwirtschaft der
+      Welt in <?= g('anbauguertel', 'Anbaugürtel') ?>. Das sind Bänder rund um die
+      Erde. In jedem Band wächst vor allem eine Pflanze. Diese Karte solltest du im
+      Kopf haben:</p>
+      <p><b>Weizen</b> ist das wichtigste Brotgetreide. Es mag gemäßigte Zonen mit
+      Sommer und Winter. Große Weizen-Gebiete liegen in den USA, in der Ukraine und
+      in Mitteleuropa. Die Ukraine nennt man die „Kornkammer Europas".
+      <b>Reis</b> wächst im warmen, wasserreichen Asien – zum Beispiel in Süd-China
+      und in den großen Fluss-Deltas. <b>Mais</b> liebt warm-feuchte Sommer. Vorne
+      liegen die USA, China und Brasilien. <b>Soja</b> wächst auf riesigen Feldern in
+      Süd-Brasilien, Argentinien und den USA. Vieles davon wird zu Tierfutter.</p>
+      <p>Und die Genussmittel? <b>Kaffee</b> wächst im tropischen Hochland, zum
+      Beispiel in Brasilien, Kolumbien und Äthiopien. <b>Bananen</b> mögen das
+      feuchtheiße Tiefland, etwa in Ecuador. <b>Datteln</b> reifen in den Oasen der
+      Wüste. <b>Oliven</b> wachsen rund ums Mittelmeer. Diese Waren gehen über den
+      <?= g('welthandel', 'Welthandel') ?> um die ganze Erde. Oft kommen sie von
+      riesigen Feldern mit nur einer Sorte. Solche Felder heißen
+      <?= g('plantage', 'Plantagen') ?>.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('anbauguertel-getreidefeld',
@@ -387,20 +400,22 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       Weltproduktion 2022: <b>Weizen ~808 Mio. t</b>, <b>Reis ~767 Mio. t</b> – die
       zwei wichtigsten Grundnahrungsmittel der Erde. <span class="q">[1][2]</span></div>
       <div class="b-box b-daten"><b>📊 Warum Bananen aus Übersee?</b>
-      Über See exportiert man vor allem, was im Zielland nicht wächst. Weizen
-      dagegen bekommt beim Verkauf auf einem anderen Kontinent einen
-      <?= g('importpreis-abschlag', 'Importpreis-Abschlag', 'Importpreis-Abschlag') ?>
-      von rund <b>30 %</b> – die lokale Ernte ist näher und billiger.</div>
+      Über das Meer verkauft man vor allem, was im Zielland nicht wächst. Weizen
+      wächst fast überall. Verkauft man ihn auf einem anderen Kontinent, gibt es
+      weniger Geld dafür. Diesen Nachlass nennt man
+      <?= g('importpreis-abschlag', 'Importpreis-Abschlag', 'Importpreis-Abschlag') ?>.
+      Er beträgt rund <b>30 %</b>. Die Ernte vor Ort ist näher und billiger.</div>
     </div>
   </div>
-  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Die Simulation ist eine
-  Anbaugürtel-Werkstatt. Setzt du eine Sorte an vielen Orten, entsteht Feld für
-  Feld die Weltkarte ihrer Eignung. Verkauft wird an einen von fünf
-  <?= g('welt-hafen', 'Welt-Häfen', 'Welt-Hafen / Container-Hub') ?> (Hamburg,
-  New York, Shanghai, São Paulo, Dubai); der Markt wechselt alle drei Jahre. Liegt
-  dein Feld auf einem anderen Kontinent als der Markt, greift der Importpreis-Abschlag
-  – tropische Hochpreis-Ware wie Kaffee verkraftet das, Massengut wie Weizen wird
-  über See unrentabel. Genau so verlaufen die echten Welthandelsströme.</div>
+  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Hier baust du die
+  Anbaugürtel selbst nach. Setzt du eine Sorte an viele Orte, entsteht Feld für
+  Feld ihre Eignungs-Karte. Verkauft wird an einen von fünf
+  <?= g('welt-hafen', 'Welt-Häfen', 'Welt-Hafen / Container-Hub') ?>: Hamburg,
+  New York, Shanghai, São Paulo oder Dubai. Der Markt wechselt alle drei Jahre.
+  Liegt dein Feld auf einem anderen Kontinent als der Hafen, greift der
+  Importpreis-Abschlag. Teure Ware wie Kaffee verträgt das gut. Billiges Massengut
+  wie Weizen lohnt sich über das Meer nicht mehr. Genau so laufen die echten
+  Handelswege der Welt.</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Aufgaben:</b>
     <ol>
       <li><span class="b-stufe leicht">A</span>Ordne zu: Weizen, Reis, Kaffee,
@@ -465,43 +480,46 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>4 · Nutztiere und Weideland: Wo Ackerbau endet, beginnt die Weide</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Dort, wo Ackerbau nicht mehr geht – zu steil, zu kalt, zu trocken –, hält
-      der Mensch Tiere. <b>Rind, Schaf und Ziege</b> verwandeln Gras, das wir nicht
-      essen können, in Milch, Fleisch und Wolle. So werden auch Bergland, Steppe und
-      Tundra nutzbar. Jedes Tier hat dabei seine Klimazone: das <b>Rentier</b> die
-      kalte Tundra und Taiga, das <b>Kamel</b> die heiße Wüste, das Rind die
-      saftigen Wiesen der gemäßigten Zone.</p>
-      <p>Ein Musterbeispiel im D-A-CH-Raum ist die <?= g('almwirtschaft', 'Alm- bzw. Alpwirtschaft') ?>:
-      Im Sommer treibt man das Vieh auf die hochgelegenen Almweiden über der
-      Waldgrenze. Das schont die Talwiesen (dort wächst das Winterheu), nutzt das
-      Bergfutter und hält die Kulturlandschaft offen – ohne Beweidung würde vieles
-      verbuschen. Aus der Almmilch entsteht hochwertiger Bergkäse. Alm- und
-      Alpwirtschaft prägen Österreich, die Schweiz und Süddeutschland (Bayern,
-      Allgäu) gleichermaßen.</p>
-      <p>Aber Weideland hat eine Grenze: Grasen zu viele Tiere auf zu wenig Fläche,
-      wächst das Gras nicht mehr nach – das nennt man
-      <?= g('ueberweidung', 'Überweidung') ?>. In der afrikanischen Sahelzone trägt
-      sie sogar zur Wüstenbildung bei.</p>
+      <p>Manchmal geht kein Ackerbau. Der Boden ist zu steil, zu kalt oder zu
+      trocken. Dann hält der Mensch Tiere. <b>Rind, Schaf und Ziege</b> fressen
+      Gras. Gras können wir Menschen nicht essen. Die Tiere machen daraus Milch,
+      Fleisch und Wolle. So kann man auch Bergland, Steppe und kalte Tundra nutzen.
+      Jedes Tier hat seine eigene Zone. Das <b>Rentier</b> mag die kalte Tundra und
+      die Taiga im Norden. Das <b>Kamel</b> mag die heiße Wüste. Das Rind mag die
+      saftigen Wiesen bei uns.</p>
+      <p>Ein gutes Beispiel bei uns ist die
+      <?= g('almwirtschaft', 'Alm- bzw. Alpwirtschaft') ?>. Im Sommer treibt man das
+      Vieh hoch auf die Almweiden. Diese Weiden liegen über der
+      <?= g('waldgrenze', 'Waldgrenze') ?>. Das hat mehrere Vorteile. Die Talwiesen
+      bleiben in Ruhe – dort wächst das Heu für den Winter. Das Gras am Berg wird
+      genutzt. Und die Landschaft bleibt offen. Ohne die Tiere würden bald überall
+      Büsche wachsen. Aus der Almmilch macht man feinen Bergkäse. Alm- und
+      Alpwirtschaft gehören zu Österreich, zur Schweiz und zu Süddeutschland
+      (Bayern, Allgäu).</p>
+      <p>Aber auch Weideland hat eine Grenze. Fressen zu viele Tiere auf zu wenig
+      Fläche, wächst das Gras nicht mehr nach. Das nennt man
+      <?= g('ueberweidung', 'Überweidung') ?>. In der Sahelzone in Afrika führt sie
+      sogar dazu, dass die Wüste größer wird.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('alp-kuehe',
         'Kühe auf einer Sommeralp oder ein festlich geschmückter Almabtrieb (Kühe mit Kopfschmuck) – ein starkes, typisch vorarlbergisches Motiv aus dem Bregenzerwald.',
         'Sommer auf der Alp: Das Vieh nutzt das Bergfutter über der Waldgrenze. Almwirtschaft ist gelebter D-A-CH-Alltag. Bregenzerwald.') ?>
-      <div class="b-box b-daten"><b>📊 Echte Zahlen:</b> Österreich zählt rund
-      <b>8.400 Almen</b> auf gut <b>322.000 ha</b>; im Sommer 2022 wurden etwa
-      <b>300.000 Rinder</b> gealpt, darunter ~50.000 Milchkühe.
-      <span class="q">[3][4]</span></div>
+      <div class="b-box b-daten"><b>📊 Echte Zahlen:</b> Österreich hat rund
+      <b>8.400 Almen</b>. Sie bedecken gut <b>322.000 Hektar</b>. Im Sommer 2022
+      kamen etwa <b>300.000 Rinder</b> auf die Alm. Davon waren rund 50.000
+      Milchkühe. <span class="q">[3][4]</span></div>
     </div>
   </div>
-  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Tiere setzt du wie Pflanzen –
-  aber sie haben eigene Zonen. Das Rentier bringt nur in Tundra und Taiga
-  Spitzenerträge, das Kamel nur in Wüste und Trockensavanne. Setzt du zu viele
-  gleiche Felder dicht nebeneinander, drohen
-  <?= g('bodenmuedigkeit', 'Bodenmüdigkeit') ?> und – bei
-  <?= g('monokultur', 'Monokultur') ?> – ein
-  <?= g('krankheits-ausbruch', 'Krankheits-Ausbruch', 'Krankheits-Ausbruch (Landwirtschaft)') ?>,
-  der den ganzen Bestand vernichten kann. Das ist die Weide-Version der
-  Überweidung: Vielfalt und Abstand schützen.</div>
+  <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Tiere setzt du wie Pflanzen.
+  Aber sie haben eigene Zonen. Das Rentier bringt nur in Tundra und Taiga viel
+  Ertrag. Das Kamel nur in Wüste und Trockensavanne. Setzt du zu viele gleiche
+  Felder dicht nebeneinander, wird der Boden müde. Fachleute sagen dazu
+  <?= g('bodenmuedigkeit', 'Bodenmüdigkeit') ?>. Baust du immer nur eine Sorte an,
+  nennt man das <?= g('monokultur', 'Monokultur') ?>. Dann droht ein
+  <?= g('krankheits-ausbruch', 'Krankheits-Ausbruch', 'Krankheits-Ausbruch (Landwirtschaft)') ?>.
+  Er kann den ganzen Bestand vernichten. Das ist wie die Überweidung auf der Weide.
+  Vielfalt und Abstand schützen.</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Aufgaben:</b>
     <ol>
       <li><span class="b-stufe leicht">A</span>Ordne Rentier und Kamel je ihrer
@@ -563,27 +581,32 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <h2>5 · Klimawandel, Welternährung und der Boden unter uns</h2>
   <div class="b-cols">
     <div>
-      <p>Der <?= g('klimawandel', 'Klimawandel') ?> verschiebt die Anbaugrenzen –
-      messbar. Weil <?= g('treibhausgas', 'Treibhausgase') ?> die Erde erwärmen,
-      wandern Klimazonen polwärts und bergauf. Manches wird möglich, wo es früher zu
-      kalt war: In Südengland ist eine ernstzunehmende Weinregion entstanden. Doch
-      der Wandel bringt vor allem Risiken: Hitze und <b>Dürre</b> lassen Ernten
-      verdorren, Wetterextreme werden häufiger, und wo Wasser fehlt, droht
-      Wüstenbildung. Für die <?= g('welternaehrung', 'Welternährung') ?> ist das gefährlich – schon heute
-      hungern hunderte Millionen Menschen.</p>
-      <p>Auch <i>wie</i> wir anbauen, zählt. <?= g('monokultur', 'Monokulturen') ?>
-      sind effizient, aber anfällig für <?= g('bodenmuedigkeit', 'Bodenmüdigkeit') ?>
-      und Krankheiten. Die <b>Bio-Landwirtschaft</b> setzt auf Fruchtfolge, Vielfalt
-      und Verzicht auf chemische Dünger – schonender für Boden und Klima, aber oft
-      mit geringeren Erträgen. Beide Wege haben Stärken; Österreich ist bei Bio
-      europaweit führend.</p>
-      <p>Und schließlich der Boden selbst: Fruchtbarer Ackerboden ist nicht
-      vermehrbar. Wird er zubetoniert – für Straßen, Hallen, Parkplätze –, ist er
-      für immer verloren. Diese <?= g('bodenversiegelung', 'Bodenversiegelung') ?>
-      ist gerade im dicht besiedelten Österreich ein großes Thema für die
-      <?= g('nachhaltigkeit', 'Nachhaltigkeit') ?>. Sie ist doppelt folgenschwer:
-      Versiegelter Boden kann auch kein Regenwasser mehr aufnehmen, was bei
-      Starkregen Überschwemmungen verstärkt.</p>
+      <p>Der <?= g('klimawandel', 'Klimawandel') ?> verschiebt die Anbaugrenzen.
+      <?= g('treibhausgas', 'Treibhausgase') ?> machen die Erde wärmer. Darum wandern
+      die Klimazonen langsam Richtung Pole und den Berg hinauf. An manchen Orten wird
+      jetzt etwas möglich, was früher zu kalt war. In Südengland zum Beispiel wächst
+      neuerdings guter Wein. Doch der Wandel bringt vor allem Gefahren. Hitze und
+      <b>Dürre</b> lassen Ernten verdorren. Eine Dürre ist eine lange Zeit ohne
+      Regen. Stürme und andere Wetter-Extreme werden häufiger. Wo Wasser fehlt,
+      breitet sich die Wüste aus. Für die
+      <?= g('welternaehrung', 'Welternährung') ?> ist das gefährlich. Schon heute
+      haben hunderte Millionen Menschen zu wenig zu essen.</p>
+      <p>Auch <i>wie</i> wir anbauen, ist wichtig. Eine
+      <?= g('monokultur', 'Monokultur') ?> ist ein Feld mit nur einer Sorte. Das ist
+      günstig. Aber der Boden wird schnell müde. Fachleute nennen das
+      <?= g('bodenmuedigkeit', 'Bodenmüdigkeit') ?>. Und Krankheiten breiten sich
+      leicht aus. Die <b>Bio-Landwirtschaft</b> macht es anders. Sie wechselt die
+      Pflanzen von Jahr zu Jahr. Das heißt Fruchtfolge. Sie setzt auf Vielfalt und
+      verzichtet auf chemischen Dünger. Das schont Boden und Klima. Dafür ist die
+      Ernte oft kleiner. Beide Wege haben ihre Stärken. Bei Bio ist Österreich in
+      Europa führend.</p>
+      <p>Zum Schluss der Boden selbst. Guten Ackerboden kann man nicht neu machen.
+      Baut man Straßen, Hallen oder Parkplätze darauf, ist er für immer weg. Das
+      nennt man <?= g('bodenversiegelung', 'Bodenversiegelung') ?>. Gerade im engen
+      Österreich ist das ein großes Thema für die
+      <?= g('nachhaltigkeit', 'Nachhaltigkeit') ?>. Versiegelter Boden hat noch ein
+      Problem. Er kann kein Regenwasser mehr aufnehmen. Bei Starkregen gibt es dann
+      schneller Überschwemmungen.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('klimawandel-baustelle-acker',
@@ -601,13 +624,13 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
     </div>
   </div>
   <div class="b-box b-sim"><b>🎮 In der Simulation:</b> Setzt du immer dieselbe
-  Sorte dicht zusammen, sinkt der Ertrag durch Bodenmüdigkeit, und ab drei
-  benachbarten Feldern droht jährlich ein Krankheits-Ausbruch mit Totalverlust –
-  echte Vorbilder wie die Panama-Krankheit der Banane stecken dahinter. Wer dagegen
-  <b>vielfältig und mit Abstand</b> anbaut, erntet stabiler. Der
-  <?= g('co2-fussabdruck', 'CO₂-Fußabdruck', 'CO₂-Fußabdruck') ?> jeder Lieferung
-  wird mitgerechnet: Ein Schiff stößt je Tonne und Kilometer nur rund ein Sechstel
-  des CO₂ eines Lkw aus – deshalb ist Übersee-Ware per Schiff oft klimafreundlicher,
+  Sorte dicht zusammen, sinkt der Ertrag. Der Boden wird müde. Ab drei Feldern
+  nebeneinander droht jedes Jahr ein Krankheits-Ausbruch. Dann ist die ganze Ernte
+  weg. Ein echtes Vorbild ist die Panama-Krankheit der Banane. Baust du dagegen
+  <b>vielfältig und mit Abstand</b> an, erntest du sicherer. Die Simulation rechnet
+  auch den <?= g('co2-fussabdruck', 'CO₂-Fußabdruck', 'CO₂-Fußabdruck') ?> jeder
+  Lieferung mit. Ein Schiff stößt je Tonne und Kilometer nur rund ein Sechstel des
+  CO₂ von einem Lkw aus. Darum ist Ware per Schiff aus Übersee oft klimafreundlicher,
   als man denkt.</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Abschluss-Aufgaben:</b>
     <ol>