Buch ↔ Glossar verbunden: 80 neue Glossar-Einträge, ~390 Tooltips, Rückverlinkung

- 13 Kapitel: alle Fachbegriffe per g()-Tooltip verlinkt, fehlende Begriffe als
  vollwertige Glossar-Einträge angelegt (short/text + Leichte-Sprache-Felder,
  glossar:-Querverweise, ohne Bild — Bild-Batch folgt)
- Modul-Mappings vervollständigt: jeder Buch-Begriff erscheint auf glossar?module=<sim>
  (kofferdetektiv erstmals gemappt, 31 Begriffe; klima auf beide module_ids)
- Ergänzende Erklärsätze im Buch, wo Begriffe bisher nur genannt wurden
- glossar.php: Chip „📖 Zum Schulbuch-Kapitel" bei aktivem Modul-Filter (BUCH_LINK-Map,
  klima-3d → buch-klima)
- SQL idempotent (INSERT IGNORE, Mappings per key_slug-Subquery, keine harten IDs):
  App/Don_t_Deploy/2026-07-15-buch-glossar-*.sql

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

App/pages/buch-tourismustal.php

@@ -166,7 +166,7 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       <p>Kein Betrieb steht zufällig dort, wo er steht. Ob sich ein Gasthaus, ein
       Lift oder ein Hotel lohnt, entscheiden die Eigenschaften des Ortes – die
       <?= g('standortfaktor', 'Standortfaktoren') ?>. Man unterscheidet
-      <b>harte Faktoren</b>, die man messen kann (Höhenlage, Schneesicherheit,
+      <b><?= g('harte-weiche-standortfaktoren', 'harte Faktoren') ?></b>, die man messen kann (Höhenlage, Schneesicherheit,
       Erreichbarkeit, Wasser, Baugrund), und <b>weiche Faktoren</b>, die man
       spürt (Landschaftsbild, Ruf, Sicherheit, Gastfreundschaft).</p>
       <p>Im Gebirge ist die <b>Höhenlage</b> der wichtigste harte Faktor: Je höher
@@ -246,7 +246,7 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       <p>Tourismus ist eine Kette: <b>Anreise → Kapazität → Betten → Personal →
       Einnahmen</b>. Reißt ein Glied, verdient das ganze Tal weniger. Wenn mehr
       Gäste kommen wollen, als der Bus bringen kann, hilft das beste Hotel nichts –
-      der <b>Engpass</b> bestimmt das Ergebnis.</p>
+      der <b><?= g('engpass', 'Engpass') ?></b> bestimmt das Ergebnis.</p>
       <p>Und wie entsteht der Preis? Auf Märkten treffen
       <?= g('angebot-nachfrage', 'Angebot und Nachfrage') ?> aufeinander. Ein hoher
       Skipass-Preis bringt mehr Geld <i>pro Gast</i> – aber weniger Gäste kommen
@@ -277,7 +277,8 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   (links) ist deine Preisstellschraube – beobachte, wie Gästezahl und Einnahmen
   reagieren. Der 📋 <b>Tagesbericht</b> zeigt die ganze Kette als Rechnung:
   Wer wollte kommen (· Faktoren), wer konnte kommen (Engpass!), Einnahmen minus
-  Kosten. Rücklagen sind wichtig: Einmalige Chancen wie das <b>Skirennen
+  Kosten. <?= g('ruecklagen', 'Rücklagen') ?> – gespartes Geld als Polster für
+  schlechte Tage – sind wichtig: Einmalige Chancen wie das <b>Skirennen
   (5.000 €)</b> kommen nur einmal – und ab 15.000 € Schulden verkauft die
   <b>Bank</b> dein teuerstes Gebäude zwangsweise.</div>
   <div class="b-box b-aufgaben"><b>✏️ Aufgaben:</b>
@@ -298,7 +299,8 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
   <?php if ($LEHRER): ?>
   <div class="b-box b-lehrer"><b>💡 Erwartungshorizont (Auswahl):</b>
   A: Bei 15 € viele Gäste, wenig Ertrag/Gast; bei 45 € wenige Gäste, sinkende
-  Zufriedenheit – Umsatzmaximum liegt dazwischen (Preiselastizität).
+  Zufriedenheit – Umsatzmaximum liegt dazwischen (<?= g('preiselastizitaet', 'Preiselastizität') ?>:
+  Wie stark die Nachfrage auf eine Preisänderung reagiert).
   C: Nein – laufende Kosten (Instandhaltung, Löhne) laufen immer; Überfüllung
   senkt Zufriedenheit → weniger Nachfrage morgen.
   <b>Stolperstein „Panzer-Rush":</b> Wer sofort alles baut, endet absichtlich in
@@ -520,15 +522,17 @@ require __DIR__ . '/_partials/buch_helpers.php';
       Wird er ignoriert, kippt der Erfolg: <?= g('uebertourismus', 'Übertourismus') ?>
       verstopft Straßen, verärgert Einheimische und vertreibt am Ende genau die
       Gäste, die Ruhe suchten.</p>
-      <p>Es gibt Gegenmittel: <b>Renaturierung</b> (Aufforsten gibt der Natur
-      Fläche zurück), <b>öko-effiziente Betriebe</b> (Solar spart Kosten UND
+      <p>Es gibt Gegenmittel: <b><?= g('renaturierung', 'Renaturierung') ?></b>
+      (Aufforsten gibt der Natur Fläche zurück und macht Eingriffe rückgängig),
+      <b>öko-effiziente Betriebe</b> (Solar spart Kosten UND
       schont die Natur – eine Investition, die sich doppelt rechnet) und
       <?= g('soziale-verantwortung', 'soziale Verantwortung') ?>: Wer seinem
       Personal gute Unterkünfte bietet, bekommt zufriedene Mitarbeiter:innen –
       und die Gäste spüren den freundlicheren Service. Ein Win-win.</p>
       <p>Und wenn Betriebe wachsen? Vier kleine Gasthäuser zusammen leisten
-      viel – <b>ein großes</b> leistet dasselbe mit geringeren Kosten pro Gast.
-      Diesen Vorteil großer Betriebe nennt man <b>Skaleneffekt</b>.</p>
+      viel – <b>ein großes</b> leistet dasselbe mit geringeren Kosten pro Gast,
+      weil feste Kosten wie Küche oder Heizung nur einmal anfallen.
+      Diesen Vorteil großer Betriebe nennt man <b><?= g('skaleneffekt', 'Skaleneffekt') ?></b>.</p>
     </div>
     <div>
       <?= buchBild('zielkonflikt-baustelle-natur',