Glossar-Review: CO2-Eintrag ganze Sätze + Tabelle, Geviertstrich→Gedankenstrich, Weltküche-Onboarding

- Glossar-Renderer: Markdown-Tabellen (|…|) + .gl-table CSS
- co2-fussabdruck-lebensmittel: telegrafische Liste → ganze Sätze + saubere
  Portions-Tabelle, Avocado-Vergleich, Malpunkt statt ×
- Programmweit „—" (Geviertstrich) → „–" (Gedankenstrich): Glossar-DB,
  glossar_examples, module_info, alle 13 Buch-Kapitel
- Weltküche-Onboarding: Blatt 2 umformuliert (zweites Land nacheinander),
  Blatt 3 Lehrplan-Satz entfernt, Blatt 4 fehlendes markt.webp generiert

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

App/sims/weltkueche/game.html

@@ -684,13 +684,12 @@ function buildTutorialSteps() {
       title: 'Was mache ich jetzt?',
       html: '<div style="text-align:left;display:inline-block;line-height:1.55;font-size:.95em">'
           + '<b>1. Gericht wählen</b> — du bekommst zuerst das Rezept mit Schritten, Nährwerten und Zubereitungs-Zeit.<br><br>'
-          + '<b>2. Welt-Zutaten erforschen</b> — pro Welt-Zutat (z. B. Pfeffer, Kakao, Vanille) tippst du auf der Weltkarte das richtige Herkunftsland an. Manche Zutaten haben sogar <b>zwei</b> Hauptländer.</div>' },
+          + '<b>2. Welt-Zutaten erforschen</b> — pro Welt-Zutat (z. B. Pfeffer, Kakao, Vanille) wählst du auf der Weltkarte das richtige Herkunftsland an. Hast du das erste Land gefunden, kannst du das zweite wählen.</div>' },
     { img: imgBase + 'forschung.webp',
       title: 'Was lerne ich dabei?',
       html: '<div style="text-align:left;display:inline-block;line-height:1.55;font-size:.95em">'
           + '<b>Wirtschaft &amp; Geografie</b> — pro Treffer erfährst du, wer Weltmarktführer im ' + g('Welthandel', 'welthandel') + ' ist, wie groß die ' + g('Welternte', 'welternte') + ' ist und was es bei uns kostet.<br><br>'
-          + '<b>' + g('Klimabilanz', 'co2-fussabdruck-lebensmittel') + '</b> — am Ende siehst du, wie weit die Zutaten gereist sind.</div><br>'
-          + '<span style="color:#6a6a6a;font-size:.86em">Lehrplan-Bezug und Trivia siehst du nach dem Forschen auf der Infoseite.</span>' },
+          + '<b>' + g('Klimabilanz', 'co2-fussabdruck-lebensmittel') + '</b> — am Ende siehst du, wie weit die Zutaten gereist sind.</div>' },
     { img: imgBase + 'markt.webp',
       title: 'Was genau ist gesucht?',
       html: '<b>Gesucht ist nicht der größte Produzent der Welt</b> — sondern woher die Zutaten kommen, die wir hier bei uns auf dem Markt finden.<br><br>'