diff --git a/App/admin-weltkueche.html b/App/admin-weltkueche.html
index 221a965..2fb6063 100644
--- a/App/admin-weltkueche.html
+++ b/App/admin-weltkueche.html
@@ -99,6 +99,12 @@ function classify(ingKey, heimat, isSig){
   var ing = PM[ingKey]; if (!ing) return null;
   var producers = ing.producers || {};
   var keys = Object.keys(producers).filter(function(c){ return C[c]; });
+  // ── FEST VERDRAHTETE HERKUNFT: feste Länderliste + feste Distraktoren.
+  if (ing.correct && ing.correct.length) {
+    var fc = ing.correct.filter(function(c){ return C[c]; });
+    var fd = (ing.distractors||[]).filter(function(c){ return C[c] && fc.indexOf(c)<0; });
+    return { correct: fc, distractors: fd, branch:'fest', grav:function(){return 0;} };
+  }
   // ── CONSUMER-REGEL (Teil B): Grundzutat, im Land des Users heimisch → kommt aus
   //    dem Land des Users (unabhängig vom Gericht-Land). Signaturzutaten ausgenommen.
   if (!isSig && ing.heimisch && ing.heimisch.indexOf(WK_USER) >= 0 && C[WK_USER]) {
@@ -175,7 +181,7 @@ function render(){
       if (onlyWarn && !warn) return;
       var okChips = cl.correct.map(function(c){ return ctyChip(c,'ok',k,heimat,true); }).join('');
       var distChips = cl.distractors.slice(0,6).map(function(c){ return ctyChip(c,'dist',k,heimat,false); }).join('');
-      rows += '<tr><td class="ing-nm">'+(PM[k].ic||'')+' '+(PM[k].nm||k)+'<small>'+(cl.branch==='consumer'?'🛒 Consumer-Regel (User-Land)':(cl.branch==='heimat'?'Heimat-Regel':'Welt-Zutat'))+'</small></td>'
+      rows += '<tr><td class="ing-nm">'+(PM[k].ic||'')+' '+(PM[k].nm||k)+'<small>'+(cl.branch==='fest'?'📌 Feste Herkunft':(cl.branch==='consumer'?'🛒 Consumer-Regel (User-Land)':(cl.branch==='heimat'?'Heimat-Regel':'Welt-Zutat')))+'</small></td>'
             + '<td><div class="colhead">richtig</div>'+(okChips||'—')+warn+'</td>'
             + '<td><div class="colhead">Distraktoren (Pool)</div>'+(distChips||'—')+'</td></tr>';
     });
diff --git a/App/sims/weltkueche/assets/data/dishes.json b/App/sims/weltkueche/assets/data/dishes.json
index ce9629f..cb7c03b 100644
--- a/App/sims/weltkueche/assets/data/dishes.json
+++ b/App/sims/weltkueche/assets/data/dishes.json
@@ -780,7 +780,7 @@
       "pfeffer",
       "muskat",
       "knoblauch",
-      "mozzarella"
+      "greyerzer"
     ],
     "pantry": [],
     "recipe": {
@@ -817,9 +817,7 @@
     "diff_note": "Käse-Verhältnis + Achter-Rührtechnik (nie Kreis) — Detail entscheidet",
     "id": "schweizer-kaesefondue",
     "heimat": "schweiz",
-    "signature": {
-      "mozzarella": "Schweizer Bergkäse"
-    }
+    "signature": {}
   },
   "zuercher-geschnetzeltes": {
     "name": "Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti",
diff --git a/App/sims/weltkueche/assets/data/production-matrix.json b/App/sims/weltkueche/assets/data/production-matrix.json
index ec66767..2d6394f 100644
--- a/App/sims/weltkueche/assets/data/production-matrix.json
+++ b/App/sims/weltkueche/assets/data/production-matrix.json
@@ -2856,6 +2856,35 @@
         ],
         "fact": "Irische Butter ist oft gelber als deutsche — weil die Kühe das ganze Jahr auf der Weide stehen und mehr Beta-Carotin aufnehmen."
     },
+    "greyerzer": {
+        "nm": "Greyerzer & Vacherin",
+        "art": "der",
+        "ic": "🧀",
+        "producers": {
+            "schweiz": {
+                "t": 32000,
+                "market": "eu",
+                "note": "Gruyère AOP + Vacherin Fribourgeois AOP"
+            },
+            "frankreich": {
+                "t": 6000,
+                "market": "eu",
+                "note": "Gruyère français IGP"
+            }
+        },
+        "correct": [
+            "schweiz",
+            "frankreich"
+        ],
+        "distractors": [
+            "deutschland",
+            "oesterreich",
+            "italien",
+            "niederlande",
+            "daenemark"
+        ],
+        "fact": "Echtes Käsefondue ist ‚Moitié-Moitié’ — halb Greyerzer (Gruyère AOP), halb Vacherin Fribourgeois AOP. Beide sind Schweizer Bergkäse mit geschützter Herkunft; Gruyère wird auch im französischen Jura hergestellt (IGP)."
+    },
     "feta": {
         "nm": "Feta (Käse)",
         "art": "der",
@@ -3040,6 +3069,17 @@
         "fact": "Aus 5 L Milch wird etwa 1 kg Topfen. Wichtige Eiweißquelle für Sportler:innen."
     },
     "schmand": {
+        "correct": [
+            "oesterreich",
+            "deutschland"
+        ],
+        "distractors": [
+            "polen",
+            "tschechien",
+            "niederlande",
+            "frankreich",
+            "daenemark"
+        ],
         "nm": "Schmand / Saure Sahne",
         "art": "der",
         "ic": "🥛",
@@ -3171,6 +3211,17 @@
         "fact": "Bei einem traditionellen Wiener Schnitzel kommt das Kalbfleisch fast immer aus dem nahen Umfeld (AT, DE, NL)."
     },
     "lamm": {
+        "correct": [
+            "neuseeland",
+            "uk"
+        ],
+        "distractors": [
+            "griechenland",
+            "tuerkei",
+            "frankreich",
+            "spanien",
+            "deutschland"
+        ],
         "nm": "Lammfleisch",
         "art": "das",
         "ic": "🐑",
@@ -3583,6 +3634,17 @@
         ]
     },
     "fischsauce": {
+        "correct": [
+            "thailand",
+            "vietnam"
+        ],
+        "distractors": [
+            "philippinen",
+            "italien",
+            "china",
+            "japan",
+            "indien"
+        ],
         "nm": "Fischsauce",
         "art": "die",
         "ic": "🐟",
@@ -3730,6 +3792,17 @@
         "fact": "Echter Wasabi ist extrem selten und teuer — in den meisten Sushi-Restaurants wird Meerrettich mit grüner Farbe als Ersatz verwendet."
     },
     "tomaten": {
+        "correct": [
+            "niederlande",
+            "spanien"
+        ],
+        "distractors": [
+            "griechenland",
+            "italien",
+            "tuerkei",
+            "marokko",
+            "aegypten"
+        ],
         "nm": "Tomaten",
         "art": "die",
         "ic": "🍅",
@@ -4371,6 +4444,17 @@
         "fact": "Champignons brauchen kein Tageslicht — sie wachsen in dunklen Hallen auf Stroh-Mist-Kompost."
     },
     "hefe": {
+        "correct": [
+            "oesterreich",
+            "frankreich"
+        ],
+        "distractors": [
+            "italien",
+            "spanien",
+            "griechenland",
+            "polen",
+            "tuerkei"
+        ],
         "nm": "Hefe",
         "art": "die",
         "ic": "🫧",
diff --git a/App/sims/weltkueche/game.html b/App/sims/weltkueche/game.html
index 398b506..5fd7aad 100644
--- a/App/sims/weltkueche/game.html
+++ b/App/sims/weltkueche/game.html
@@ -538,7 +538,8 @@ async function loadWeltkuecheData() {
       more:             v.more || '',
       heimisch:         v.heimisch || null,      // Teil B: Länder mit Eigenanteil ≥ ⅓ (Consumer-Anker)
       market:           v.market || null,        // Teil B: kuratierte Markt-Zweitlieferanten
-      distractors:      v.distractors || null    // Teil B: explizite Distraktor-Länder
+      distractors:      v.distractors || null,   // explizite Distraktor-Länder
+      correct:          v.correct || null         // fest verdrahtete Herkunft (feste Länderliste)
     };
   });
   DISHES = Object.entries(dishesJ)
@@ -979,6 +980,7 @@ function worldIngCount(dish){
  * wird im Game als "lokal verfügbar" angezeigt, aber nicht erforscht. */
 function isWorldIngredient(key) {
   const ing = ING[key]; if (!ing) return false;
+  if (ing.correct && ing.correct.length) return true;     // fest verdrahtete Herkunft: wird abgefragt
   if (ing.heimisch && ing.heimisch.length) return true;   // Consumer-Grundzutat (Teil B): wird immer abgefragt
   const real = Object.values(ing.producers || {}).filter(p => p.t && p.t > 0);
   return real.length >= 3;
@@ -1068,6 +1070,22 @@ function buildTaskFor(ingKey) {
   if (_taskCache[ingKey]) return _taskCache[ingKey];
   const ing = ING[ingKey];
   if (!ing) return null;
+  // ── FEST VERDRAHTETE HERKUNFT: Zutat hat eine feste Länderliste (`correct`)
+  //    + feste Distraktoren (`distractors`). Gilt immer — kein Automatismus,
+  //    einfach genau die vorgegebene Liste. Hat Vorrang vor allem anderen.
+  if (ing.correct && ing.correct.length) {
+    const correct = ing.correct.filter(c => C[c]);
+    let pool = (ing.distractors || []).filter(c => C[c] && !correct.includes(c));
+    if (pool.length < 5 - correct.length) {
+      pool = pool.concat(impossibleCountries(correct, [...pool, ...Object.keys(ing.producers || {})]));
+    }
+    shuffleInPlace(pool);
+    const distr = pool.slice(0, Math.max(0, 5 - correct.length));
+    const choices = [...correct, ...distr];
+    shuffleInPlace(choices);
+    _taskCache[ingKey] = { correct, choices, possible: new Set(), fixed: true };
+    return _taskCache[ingKey];
+  }
   // ── CONSUMER-REGEL (Teil B): Eine Grundzutat, die im Land des USERS heimisch
   //    ist (Eigenanteil ≥ ~⅓), kauft man dort, wo man einkauft — im eigenen Land,
   //    UNABHÄNGIG davon, aus welchem Land das Gericht stammt. (Das Ei in der
@@ -1588,7 +1606,10 @@ function showSolved(ing,pts,bonus){
   const factLine = ing.fact ? `<div class="more-line"><b>Wusstest du?</b> ${esc(ing.fact)}</div>` : '';
   // Heimat-Regel: erklären, warum die Region die Antwort ist (nicht der größte Produzent)
   const _userN = task.user && C[task.user] ? (C[task.user].f + ' ' + C[task.user].n) : 'bei uns';
-  const sigLine = task.consumer
+  const _fixN = task.fixed ? task.correct.map(k => C[k] ? (C[k].f + ' ' + C[k].n) : k).join(' & ') : '';
+  const sigLine = task.fixed
+    ? `<div class="more-line" style="background:#eef5ec;border-left:3px solid #4a7c4e">🌍 <b>${esc(ing.nm)}</b> kommt bei uns typisch aus <b>${_fixN}</b>.</div>`
+    : task.consumer
     ? `<div class="more-line" style="background:#eef5ec;border-left:3px solid #4a7c4e">🛒 Eine <b>Grundzutat</b> — die kaufst du <b>dort, wo du einkaufst</b>: im eigenen Land (${_userN}). Reicht die heimische Menge nicht, kommt ein naher Nachbar dazu. Nur was bei uns gar nicht wächst, reist von weit her — und was ein Gericht <b>besonders</b> macht, holt man aus der Herkunftsregion.</div>`
     : (task.signature && C[task.heimat])
     ? (task.label